酿白兰瓜 （图）－特色菜谱

主料：白兰瓜

辅料：糯米、葡萄干、大枣、干货、核桃

调料：白糖、猪油、水淀粉

做法：

1、 糯米加入清水，上笼蒸15分钟；

2、 白兰瓜切5/1处，去皮、去籽、挖空，保持原状切成块，取一器皿，切好的白兰瓜扣在碗中；

3、 取出蒸好的糯米，加入白糖、大枣、葡萄干、干货、核桃、猪油拌匀，再放入白兰瓜中上笼蒸15分钟，晾凉后扣在盘子；

4、 坐锅点火，倒入水淀粉勾芡淋在白兰瓜上即可。

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