孕妇缺镁会引起胎儿畸形－饮食健康
镁可参与核酸的合成，维持核酸结构的稳定，还能激活脱氧核糖核酸酶，因而镁对遗传过程具有十分重要的作用。孕妇缺镁易发生胎儿畸形、过小或死亡。据国外专家报道：“缺镁可以导致染色体的畸变……”。
孕妇缺镁往往出现情绪不安、容易激动及妊娠高血压、水肿、蛋白尿，严重时还会发生昏迷、抽搐等症，这对胎儿正常发育是极为不利的。
不久前，西德鲁尔大学妇产医院的研究成果表明，给孕妇服用适量的镁盐能防止早产。该医院在三年中曾对437名孕妇进行了服镁盐试验，结果表明：怀孕38周前分娩的比例从原来的14%下降到家6.5%，体重不足2500克的新生儿从原来的7.7%下降到2.8%，没有畸胎发生。
因此，孕妇要注意多吃些含镁丰富的食物。镁广泛存在于绿叶蔬菜和其他食物中，每公斤绿叶蔬菜含镁300—800毫克；豆芽菜含镁较高，每百克含镁523毫克；大豆每百克含镁322毫克。含镁丰富的食物还有大麦、豌豆、麦芽、荞麦、蛋黄、香蕉、红糖、核桃、红果、大茴香、黄瓜及拘杞子等。（摘自帮助网）
