如何根据身体状况补充营养素？
人体是由七大营养素组成，碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素，矿物质，纤维，，水组成，其中碳水化合物，蛋白质，脂肪属阳，主补；而维生素，矿物质，纤维属阴，主泄，水是介质，从食物上讲，鱼肉豆蛋奶基本上蛋白质含量较高，米、面基本上只有热量，其他营养很少。人体所有器官都是由蛋白质组成,蛋白质占人体重量20%，70%是水, 所以蛋白质很重要,正常成人每天需要60克左右的蛋白质, 鱼肉豆蛋奶是含蛋白质最多的食物，蔬菜和水果含维生素较多,米饭或者面食主要是碳水化合物，碳水化合物主要生成热量.饮食原则要按世界卫生组织提出的饮食金字塔科学饮食,人要根据自己的年龄,性别,工作环境,生活习惯,和饮食习惯合理补充营养素,这叫做额外补充,因为一般人正常饮食都达不到营养素的数量要求,比如我国平均人口蛋白质摄入量每天只有39克,维生素和矿物作更是缺乏了.具体怎么样额外补充可以查阅资料:儿童营养,男性营养,女性营养,老年营养,孕期营养,营养与疾病,营养与预防,营养与保健,营养与人体八大系统等资料,或咨询当地的营养专家跟具体情况制定额外补充计划.
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