青椒香菇炒辣肠(图)－特色菜谱

原 料：青椒、香菇、辣肠、老干妈、盐、鸡精。

操 作：

1、干香菇冷水泡发，切片，青椒，辣肠切片。

2、热锅下油，放入青椒片炒至断生，而后加入香菇翻炒。

3、下一大勺老干妈酱，调入盐，调味。

4、下切好的辣肠翻炒后起锅。

贴士：辣肠本身就有咸味，所以盐一定要在下它之前放。