盐焗虾1－国内菜系

菜 名：

盐焗虾

主 料：

草虾12只，专用盐焗纸12张，盐焗粉适量，海盐，竹签12支。

做 法：

先将草虾洗净去脚、头尖，用盐焗粉腌制1小时，再用竹签穿好，包上盐焗纸备用。海盐放鼎里炒热，放入包好的虾用慢火焖焗至熟透。

特 点：

盐火局风味浓郁，虾肉干香爽口。

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