日式鸡蛋卷(图)－西餐菜谱
日式鸡蛋卷
原料如下：鸡蛋，胡萝卜，青椒，葱，酱油。
准备四个鸡蛋打到碗里，青椒胡萝卜和葱切成碎屑，加上酱油一起混合
把锅放到小火上加热，涂上油~ 我这里用的是做玉子烧专用的锅，其实普通的平底锅也一样可以完成，不过方形的效果最好~
等油热了，倒入一些蛋液，均匀铺在锅底
等蛋液凝固或者几乎凝固的时候开始从一侧把蛋卷起来~~
卷好之后就可以开始淋第二层蛋液了，注意还是要均匀，小火
同样的方法，从下往上卷上去~~
继续抹油~~然后把最后的蛋液倒进去，让蛋液铺匀~
等蛋液凝固再向下卷
切好装盘~
