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杭州美发业遭遇人才瓶颈

王朝美妆·作者佚名  2006-02-23
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从花几块钱在路边摊“剃头”,到花费数百元甚至上千元在环境优雅的美发院染、烫发,听着悠扬的音乐,喝着店家提供的咖啡,这十几年来,人们在头发上的投入翻了又翻。与人们在头发上的投入大幅度上升同步的是,美发行业也在飞速发展。

虽然美发行业呈现良好的发展态势,但是美发行业从业人员的培训主要是通过职业培训机构来实现,这种培训不属于学历教育,对学员也没有学历方面的要求,换句话说,任何人都可以从事这个行业。业内人士称,虽然目前美发业发展势头良好,但是人才问题已经开始影响美发业的进一步发展了。

美发行业前景看好

据了解,目前中国美容业年产值已占国内生产总值的1.8%,全国共有各类美容院154万余家,从业人员达1120万人,年产值达人民币1680亿元,推动相关化妆品行业消费1600亿元,并以每年20%的速度增长,美发行业被称为朝阳行业。杭州目前有各类美发院5000多家,业内人士分析,这个数据和国内其他城市相比属于比较正常的范围,这些美发店中小型美发店所占的比例较高,而规模大、知名度高的美发店则相对比较少,有200来家。

从业人员整体素质欠高

杭州美容美发行业协会会长杨清认为,目前杭州美发店水准参差不齐。有的美发店在小巷子里,算上老板总共也只有这么三四个人,开的是夫妻店;而有些美发店设在黄金地段,美发理念和潮流都和国际接轨,店堂也是高雅大方,美发店出现了两极分化的趋势。杨清认为,目前杭州美发行业从业人员整体素质不高,从业人员虽多但缺乏美发方面的高端人才。美发业人才结构不合理,基础人才基本处于饱和状态,而高端人才市场短缺。

虽然美发行业的产值在不断地扩大,但是从业人员的素质却没有得到相应的提高。不少人看到这个行业有利可图,不管自己的专业水平如何,也不管自己是否能够胜任,就迫不及待地开起了美发店,当起了小老板。业内人士认为,从长远来看,缺乏从业经验、大量没有专业素养的人进入对行业是有损害的。

原因一:进入门槛低

记者在采访中发现,美发行业的门槛比较低。以洗头工为例,只要花上600元左右的培训费和一个月的时间就可以名正言顺地持有“上岗证”。如果不参加培训,也可以到美发店工作,因为对于洗头工来说,不需要从业经验,只要稍加学习便可以“走马上任”。洗头工只要自己勤奋,多向美发师学习相关的染烫技术,不久以后也能当上中工(掌握烫染技术,能够按照美发师的意图工作的操作人员)。

另外一点,进入美发行业没有学历方面的要求。借用一位美发培训学校工作人员的话来说就是:“只要你认识字就可以来培训,就可以进入这个行业。”美发行业的从业人员,拥有大专以上学历的非常少见,大多数都是初中或者高中毕业,有些甚至只有小学文化水平。

进入门槛低直接导致美发从业人员整体素质不高,虽然美发行业中有高端人才,但是整体水平却不高。白虹女士认为,目前美发行业的从业人员结构大致是金字塔形的,位于底层的基础工比较多,而位于塔尖的却非常之少。

原因二:专业培训缺乏

说到人才就难免提到学校、提到培训,美发行业也不例外。目前杭州有大大小小的美容美发培训学校十多家,而规模比较大的有杭州花都美容学校、杭州市美容美发专修学校、杭州金梦美容美发学校、金莎国际美容美发学校等,其中,除了杭州市美容美发专修学校以外,其他学校都由私人创办。白虹介绍说,杭州美发培训机构和其他城市相比并不多,甚至可以说是比较少。

大多数美发学校的基础培训周期是一个月,以每个学校平均每个月培训50个学生来计算,杭州每个月有500人左右进入美发行业。杭州市总共有美发店5000多家,如果培训出来的学员全部留在杭州的话,理论上讲每十个月,一家美发店才会轮到一个培训过的学员。而目前美发行业属于一个朝阳产业,美发机构在数量上和规模上都在不断扩大,照理说经过美发学校培训、考试合格的毕业生应该非常畅销,而事实并非如此。

记者了解到,目前美发培训基本上都属于基础性培训。据杭州花都美容美发有限公司经理夏国生介绍,花都美容美发学校的培训课程是一个月时间,包括洗吹剪烫等。夏经理认为对于这类学员,他们只是进行基础培训。而这些经过培训的学员要真正成为有经验的操作工的话,则需要更多的实际操作经验。可以这样说,学校培训只给了他们条条框框的东西,如果他们要取得进一步的发展就需要自己在实际工作中继续填充。夏经理认为,这样的培训适合基础为零的学员,可以在比较短的时间内让他们学到一门基础技能。

位于平海路平海旺角的台湾姗禧美容美发专业培训中心这个月刚刚开业,它是目前浙江惟一一家培训师资全部来自台湾的专业学校。董事长何振纶在接受采访时告诉记者,他曾参观过国内50多家美容美发专修学校,结果发现目前国内相关学校的最大问题就是师资成熟度不够。在台湾,培养一个专业美发人才一般要3年时间,既有理论学习,更有实践操作,相比而言,国内现在一般美发学校3个月的培训期更像是一种纯粹为了赚学费的补习班。它对学员未来职场就业没有更多的规划。

杭州美容美发行业协会会长杨清则认为,现在杭州众多的美发培训学校大多数都定位于基础培训,定位于中高级培训的学校几乎没有。有了美发基础,想进一步提升的从业者很难找到理想的进修课程。业内人士认为,美发学校不愿意进行高端培训的原因在于高端培训要请一些经验丰富的老师,投入比较大,而需要进行高端培训的从业人员却相对比较少,学校不愿意做亏本的生意。另外一方面,美发是讲究实际操作经验的一个行业,高技术美发师需要在实际操作中积累经验,培训对他们来说只是起到一个推波助澜的作用。本身技术不错的美发师一般来说拥有固定的顾客群,不培训也照样赚钱,所以,不少人不愿意花钱做进一步的培训。

由此产生的结果是不少美发店都不太愿意接收培训机构毕业的学员。美发店老板有他们自己的人才观:洗头工可以招个没经验的,培养起来快,工资比那些有经验的低一些;中工最好是有经验的,培训机构里出来的学生当然是没什么经验的,所以招中工最好还是通过报纸广告招聘,这样才会有机会招到一些经验丰富的中工;美发师就更不可能在培训学校中找到了,招美发师不仅要靠美发店的实力可能还要动用各种各样的关系。

 
 
 
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