雪花北极贝(图)－西餐菜谱

雪花北极贝

原 料：北极贝、蛋清、牛奶、生粉。

盐、鸡粉。

特 色：大西洋深处的美味。

操 作：

1、牛奶加入生粉、盐和鸡粉，搅拌均匀。

2、鸡蛋清顺一个方向搅拌均匀，然后加入牛奶中混合。

3、炒锅上火烧热滑油，倒入鸡蛋液，用慢火来不停的翻炒。等到蛋液快凝固的时候，放入北极贝，翻炒均匀，即可出锅。

贴士：

1、距离加拿大海岸300公里的北大西洋海域，60米的深海深处，15厘米的沙层中，0-5°的冰冷水域。一种野生贝类在这里经过12年的生长，成为了极品海鲜之一。这就是--北极贝，鲜嫩甜爽的大洋美味。