好饰家家居趋势发布之厨柜篇
厨柜这个词语的含义，十多年前国人还对它非常陌生，在中文所有的词典当中找不到它的组合和解释，甚至就连业内人士也找不到一个恰当的词语来描述和归纳，各家相关企业的名称也是五花八门，直到最近几年才有了统一的名称。
开场白
如同服装一般，家居风格也是一年一个款式、一年一个流行色，一不小心，又要落到了潮流的后面。随着生活质量的提高，追求人性化设计成为厨卫设计大师永恒的主题，色彩的糅合与对比的运用，引入人文科学概念和人体工程学设计都成为必需。
好饰家的厨房装修专家预测：未来厨卫产品将更加注重舒适性、健康性、安全性、方便性、娱乐性、审美性；而着重内心情感、关注健康生活、强化厨房文化将成为2006年厨卫界的流行风向标。
海牌厨柜 好饰家点评：多彩多姿
结构和色彩是厨柜实用性和装饰性的结合，也是每一套不同的厨柜“个性”之所在。比如说，“中国橙”系列，这套厨柜的主体颜色是中国橙双面烤漆板，配以白玉米亮光台面，加上中央岛的设计，比较适合别墅类型的厨房，或者是面积空间较开阔的厨房。
而另一系列“纯朴的亚白”，则是以淡雅、素净的淡然品味和巧妙构思、浑然一体的设计，赢得了小户型业主的喜爱。
此外，“韩国风情”、“金沙褐宝马”、“实木情结”，这些也都是各个设计独特、风格迥异的厨柜系列的名称，它们各自的特征也都在它们的名称中可见一斑。现代厨柜对实用性和艺术性的要求也在这里得到了统一。
雪梨厨柜 好饰家点评：绿色环保
面对厨柜行业日新月异的变化，人们纷纷在预测未来中国厨柜发展的轨迹。无疑，未来的中国厨柜将更加追求时尚化、人性化以及适合大规模生产的模块化，但另一个更重要的主题，必然是未来中国厨柜永恒的追求，那就是绿色环保的健康厨柜。
由于厨柜大量使用人造板材，对人体健康总有着潜在的危害。人造板材甲醛含量标准是在目前科技条件下的一种标准要求，即使是符合国家现行标准的材料，其实同样会对人体产生危害，只不过这种危害造成的后果不太明显，比较缓慢而已。因此，无毒材料或者符合更高环境标准材料的使用将成为环保的关键。
雪梨厨柜的专家推荐人们选购低甲醛刨花板制作的厨柜，虽然价格比普通板材高，但是甲醛含量远远低于普通人造板。实木门板不含甲醛成分，加之自然、经典的格调，在未来的厨柜发展中也将占有更重要的份额。此外，烤漆门板由于其加工过程中不采用含甲醛的胶水，并且能够封闭人造板内的游离甲醛，也是比较环保的理想门板类型。
美琦丽厨柜 好饰家点评：古典风情
在新一轮的橱柜流行风格体现上，原色纯实木的尊贵气质，细节上玻璃雕花，加之仿旧处理、精美雕刻，让古朴与怀旧的气质展露无遗。例如白色与原木色的结合。白色是一种永恒的颜色，用它来营造气氛，把看似狭小的空间以一种透视的效果达成纵深感；大柜子与抽屉组合，古色古香却不与时尚脱节，可配以古朴绣花装饰。抽油烟机设计独具匠心，在装饰性花篮的映衬下，把现代化的烹饪工具隐藏起来，实用性与装饰性完美结合；黑色瓷漆的烤箱与橱柜的搭配使橱柜的贵族气质流光溢彩，又不失现代气息，是古典风格设计不与现代时尚相脱节的完美过渡。
可丽娜厨柜 好饰家点评：日式亲切
以收纳功能为诉求的日本厨柜是比较适合中国市场的产品。厨房是日常生活中非常重要的一个空间，一味注意美观性而忽视功能性是一种本末倒置的做法。在未来的设计风格上，将继续保持日本厨柜的精巧和细腻，在有效的范围内最大限度地利用空间，突破传统模式的上下柜结构，重视“区域理念”，扩大纵向空间，合理横向空间，在最小范围内活动，以最短的操作路径，完成最多的工作，通过“举手之劳”达到防止疲劳和节约时间的目的。
厨柜使用的噪音控制，是与使用人的心情密切相关的，料理操作环境的安静可以使料理人的心情舒畅。在厨房噪音控制方面，“可丽娜”公司在日本市场已经取得非常好的实效，得到普遍的好评。上海可林愿意将这一成果与中国的消费者分享：静音阻尼道轨、门阻尼器或是带阻尼器的门铰的使用将有效地降低厨房噪音；静音水槽的使用也将防止流水与水槽的冲击及餐具与水槽碰撞所发出的讨厌的噪音，与一般水槽相比，能控制70%以上的噪音。
现代厨柜发展新趋势
近年来，随着城市住宅的大规模建设，厨柜行业的发展势头很猛，各种厨柜产品品种繁多、琳琅满目，从经济实用型到豪华顶级型，从传统概念到现代前卫，丰富多彩、目不暇接。通常讲“住宅要装潢，重点是卫浴和厨房”，因此，作为新居选择适合的厨卫设备显得尤为重要。当前厨柜设备的发展呈现以下新趋势：
1、绿色环保
这是厨柜发展的首要趋势，随着人们生活水平的提升，人类对食品的要求不仅要有“色，味，香”，而且开始讲究绿色食品、健康食品。同样对厨房厨柜的要求，不仅要设计新颖，功能齐全，而且要求厨柜的选材符合绿色环保要求，就是卫生、安全、健康。
厨房内的厨柜盆台及各种配套产品不仅要耐用、耐磨、耐冲击、防潮、防滑、不变形、易清洁，而且必须要清楚各种放射物，甲醛、甲苯、油烟等污染，要严格贯彻国家标准《民用建筑室内环境污染控制规范》。崇尚环保，追求健康，在绿色环保中提升生活的质量品味，在时尚与严谨中营造健康的生态厨房，是今后厨柜发展的永恒的主题。
2、功能合理
厨房的装潢关键要有人性化的设计，即以人为本地布置厨柜，以满足各种功能的要求，方便人的操作。如厨房设备的布置顺序应该是冰箱靠近厨房的门口，水池设在冰箱与炉灶之间，在这三件设备之间布置操作台面，可以大大方便程序。又如在厨柜设计中要尽量增大储存空间，避免下蹲操作，采用底柜全拉出的抽屉柜替代门柜，充分体现举手之劳一步之遥的设计思想。
当前整体式厨房体现了厨房厨柜与厨房电器设备的完美结合。所谓整体厨房是将厨柜、操作台、炉灶、水槽与洗碗机、消毒柜、电烤箱、电磁炉，甚至将冰箱、微波炉等电器设备作为一个整体来设计组合，将食品的储藏、加工洗涤、烹饪等功能合理统一考虑安排。
3、现代时尚
今天对厨柜设备的多样化、个性化需求已日益彰显。人们生活水平的提升将不再满足于物质生活的需要，而且越来越追求精神领域的充实，现代时尚的厨柜是现代人生活品味的体现。当前厨柜的形式风格繁多，有时尚亮丽个性化风采的，有典雅华丽大家风范的，更有追求现代简洁的自然明快风格的。
不同的风格能满足不同的户型、不同的标准不同层次的需要。开放式厨房不仅是烹饪做饭的地方，而且已成为家庭欢聚休闲的场所之一，“民以食为天”的传统也得到了真正的体现。
综上所述，绿色环保、功能合理、现代时尚已成为现代厨柜发展新趋势，让健康、人性、时尚使我们的生活更美好。(上海现代建筑设计集团资深总建筑师项祖荃)
