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01.鲜橙蘑菇牛扒(图)－西餐菜谱
鲜橙蘑菇牛扒 原料： 眼肉牛排、橙子、胡萝卜、芦笋、鲜香菇、黄油、盐、胡椒粉、西兰花、红酒、香草。 做法： 1、先将牛排用刀背拍软，用少量的盐、红酒、胡椒粉、香草及酱油腌拌一下； 2、胡萝...查看完整版>>鲜橙蘑菇牛扒(图)－西餐菜谱02.蜜豆欧芹煎牛扒－西餐菜谱
·原 料： 牛眼肉一块、胡椒粉、盐、红葡萄酒、洋葱、胡萝卜、甜蜜豆、土豆、黄油、迷迭香。 ·操 作： 1、牛眼肉用走锤拍松，加盐、胡椒粉上味， 2、洋葱切丝，胡萝卜切枣壶状，甜蜜...查看完整版>>蜜豆欧芹煎牛扒－西餐菜谱03.蒜蓉黑椒牛扒－西餐菜谱
·配料: 牛扒，洋葱，蒜肉，牛油，黑胡椒碎，精盐。－ ·操作: 洋葱切成细丝，待用。将蒜肉剁成蒜蓉，搽匀牛扒，撒上调味料，略腌片刻。用高火烧热煎碟2分钟，放入油1汤匙，加入牛油加热1分...查看完整版>>蒜蓉黑椒牛扒－西餐菜谱04.蒜茸煎牛扒(图)－西餐菜谱
蒜茸煎牛扒 材料：牛肉三两，洋葱、高度白酒、姜丝、柠檬、盐、蚝油、橄榄油、蒜泥、淀粉少许 准备工作： 1、先将牛肉用擀面杖慢慢敲打五分钟； 2、柠檬片用开水泡五分钟备用； 3、牛肉装入盒子，...查看完整版>>蒜茸煎牛扒(图)－西餐菜谱05.日式蘑菇昆布煮(图)－西餐菜谱
日式蘑菇昆布煮 材料： 蟹味菇、香菇、金针菇各100克、昆布适量。 日式蘑菇昆布煮调味料： 醋1大量勺、红辣椒1根、酱油5大量勺、味醂2大量勺酒2大量勺。 日式蘑菇昆布煮做法： 1、昆布切成1....查看完整版>>日式蘑菇昆布煮(图)－西餐菜谱06.蘑菇汁浇鳕鱼－西餐菜谱
材料： 蟹味菇：1盒 香菇：4个 鳕鱼：4块 调味料： 盐：少许 小麦粉：少许 高汤：2量杯 A: 薄口酱油：2小量勺 味霖：2小量勺 盐：少许 B: 淀粉：1大量勺 水：1大...查看完整版>>蘑菇汁浇鳕鱼－西餐菜谱07.日式鸡肉蘑菇荞麦面－西餐菜谱
日本超市里有卖各种荞麦面，比如干挂面似的荞麦面，也有煮好现成的手工荞麦面，还有冷冻手工荞麦面，按价钱档次划分。当然手工的最好吃，日本很流行专门的体验手打荞麦面的店，教顾客自己做面，然后再煮给客...查看完整版>>日式鸡肉蘑菇荞麦面－西餐菜谱08.日式蘑菇烧乌冬面(图)－西餐菜谱
日式蘑菇烧乌冬面 材料： 冷冻乌冬面 4包 鲜香菇、金针菇 300克 煮熟的猪排骨肉 适量 卷心菜 适量 红椒 1个 姜丝 适量 鲣鱼高汤 1量杯 ...查看完整版>>日式蘑菇烧乌冬面(图)－西餐菜谱09.日式豆腐蘑菇酱汤－西餐菜谱
材料 主料：新鲜口蘑4只（80g）鱼汤2碗（250ml）豆腐1/2块（150g） 调料：豆面酱3汤匙（45g）香葱段适量 做法 1、将口蘑平分成4份，豆腐切块。 2、在豆面酱中加入鱼汤，不停地搅拌直到豆面酱...查看完整版>>日式豆腐蘑菇酱汤－西餐菜谱10.奶汁蘑菇(图)－西餐菜谱
原料蘑菇150g、圆葱碎5g、西芹碎5g、奶汁10g。调料盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g。制法煎盘中加入橄榄油，下入圆葱碎、西芹碎炒出香味，再加入用水焯过的蘑菇，并放入奶汁、盐、胡椒粉调味，用小火煮熟后即可装盘...查看完整版>>奶汁蘑菇(图)－西餐菜谱

 

 

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