牛奶与酸性食物的问题

牛奶中的蛋白质与果酸相遇就会凝固,难以溶解.但是看到有些说这种蛋白%80是酪蛋白,在酸碱度低于4.6时也会凝固,沉集,难以消化.这么说来,很多蛋肉类也是酸性食物,那也不能一起食用吗.请专家解答.谢谢

近日，“特富龙”被曝出“可能含致癌物”，而且“美国在数百名新生儿的脐血内发现了生产特富龙等不粘产品时的关键化工原料--全氟辛酸铵(PFOA)”的消息。为此，人们对自己经常使用不粘锅的安全性产生了怀疑，

现代社会，生活节奏加快，工作强度增大，很多人出现了“亚健康”状态，总觉得疲倦不堪，对什么事都提不起精神。导致“亚健康”的原因，包括生活环境污染、饮食结构不合理、嗜烟酗酒以及来自社会竞争的各方面压力等，

6酸碱相配：食物分为呈酸性和呈碱性食物。主要是根据食物被人体摄入后，最终使人体血液呈酸性还是碱性来区分的。近些年来，因肉类食品摄入过多，致使血液酸化，引起富贵病，应引起重视。 7生热

6、酸碱食物不宜放味精 酸性食物放味精同时高温加热，味精会因失去水分而变成焦谷氨酸二钠，虽然无毒，却没有一点鲜味了。在碱性食物中，当溶液处于碱性条件下，味精会转变成谷氨酸二钠，是无鲜味的。

常喝牛奶对健康大有裨益，不过，日常生活中我们也要留点神，有些食物是不能和牛奶一起服用的。 橘子与牛奶－－在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子 因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的

钙片和牛奶能一起吃吗？钙片或是牛奶都与哪些东西相克呢？ 1、钙剂与牛奶不要一起吃： 这是因为钙剂与牛奶混合后，可能导致牛奶中的大分子胶质发生变性，形成絮状沉淀，影响牛奶的营养质量。 另