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01.泰式烧鸡(图)－西餐菜谱
图片1 东北部泰国烤菜，多配合糯米饭一并食用。烧鸡直接用火烤熟，入馔之鸡只会选用泰国屋鸡。泰国农村式房屋，是以竹枝搭建房屋的主结构，底部留有若干高度的空间，令空气流通畅顺，屋内不会太闷热。聪明的泰...查看完整版>>泰式烧鸡(图)－西餐菜谱02.泰式三色粉卷－西餐菜谱
主 料： 泰式粉皮、青瓜、甘笋、生菜各85克，榨菜2片，熟冬菇约45克，油条1/2条或炸面筋1件，炸脆花生2汤匙。 配 料： 酸辣汁料：柠檬汁、水各2汤匙，糖2茶匙，柠檬皮茸、红椒粒各1茶匙。 做 法...查看完整版>>泰式三色粉卷－西餐菜谱03.泰式咖喱牛肉－西餐菜谱
原料：牛腩300克土豆200克青红椒块15克洋葱块20克姜片、葱段、精盐、黄酒、味精、白糖、鸡粉、印度咖喱膏、椰浆、高汤、红油、黄油、色拉油各适量 制法： 1.牛腩洗净，入沸水锅中焯一水，纳盆，加入姜...查看完整版>>泰式咖喱牛肉－西餐菜谱04.泰式风味炒面－西餐菜谱
原料： 泰国干米粉……45 克 新鲜虾 …… 300克 家乐泰式鱼酱 ……100毫升 辅料： 鲜鸡蛋10枚，泰式辣椒酱100 毫升， 豆腐160克，腌制甜萝卜200克， 虾干...查看完整版>>泰式风味炒面－西餐菜谱05.泰式凉拌牛肉(图)－西餐菜谱
泰式凉拌牛肉 食材： 牛肉片250克 番茄丝少许 红辣椒1个 蒜末少许 香菜100克 柠檬汁少许（加入柠檬汁后酸酸的很开胃） 细砂糖1茶勺 鱼露1大勺（不喜欢鱼露的朋友可以加些鲜味酱油）...查看完整版>>泰式凉拌牛肉(图)－西餐菜谱06.泰式辣酱炒年糕(图)－西餐菜谱
泰式辣酱炒年糕 材料： 泰式辣酱，韩式辣酱，火锅年糕，彩椒，青豆，玉米 做法： 1、彩椒切丝。一勺韩式辣酱用少许水调开。 2、把年糕放开水煮软，用凉白开漂清。 3、热锅入油，七成热，倒入...查看完整版>>泰式辣酱炒年糕(图)－西餐菜谱07.泰式风味烤翅(图)－西餐菜谱
...查看完整版>>泰式风味烤翅(图)－西餐菜谱08.泰式海鲜酸辣汤(图)－西餐菜谱
泰式海鲜酸辣汤 ·原 料： 棒子骨、墨鱼、泡酸菜、野山椒、蒜、高汤、红椒、香菇、蘑菇、芹菜叶、味精。 ·操 作： 1、先用一根棒子骨加一块墨鱼吊汤；我头一晚就开始吊，第二天接着吊，...查看完整版>>泰式海鲜酸辣汤(图)－西餐菜谱09.泰式野生膏蟹－西餐菜谱
工艺：烧 制作材料： 主料：东海野生膏蟹1只，土豆2个，青椒片，葱花各适量。 调料：葱，姜，色拉油，泰国红咖喱，盐，味精，鸡精，香油，胡椒粉，水淀粉各适量。 做法： 1.膏蟹宰杀洗净，斩...查看完整版>>泰式野生膏蟹－西餐菜谱10.泰式特色沙律（图）－西餐菜谱
曼谷菜。采用鱿鱼、鲜虾、猪小肠和猪肉片等材料，食材丰富，食味层出不穷。数百年前，按泰国的宫廷惯例，当10岁以上的小孩送进皇宫学习后，便会被安排接受技能训练，不能出宫，只能在闲时取假探亲，直至结婚...查看完整版>>泰式特色沙律（图）－西餐菜谱

 

 

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