印度烤鸭－西餐菜谱

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原料配方：鸭（2～3千克）1只槚如果仁2克精盐26克面包30克煮鸡蛋（切成4半）2个葡萄干（去籽）10克鲜香菜（切碎）10克白糖10克醋（米醋或果醋）35克黑胡椒末4克植物油18克小豆蔻（

原料：绿豆仁6两，姜末、辣椒末各1大匙，香菜少许咖哩粉3大匙、盐1大匙、素高汤粉1大匙制法：1、绿豆仁洗净，泡水约2小时后沥千水分。 2、起油锅，加4大匙油，先炒香姜末、

印度煎饼配酸奶南黄瓜酱4人/份每份365卡，13克脂肪制作时间：10分钟原料： *400克羊后腿肉，切小块 *1茶勺咖喱酱 *8个泡辣椒 *12个樱桃西红柿 *10片黄瓜片 *150克无脂

原料：香米300克，青甜椒1个，西红柿半个，茄子少许，胡萝卜半根，菜花少许。辅料：奶油2大匙，丁香、豆蔻、肉桂各少许。做法： 1.香米淘洗干净；将青椒去蒂及子，洗净，切块；西红柿洗净，切

主料：麵條 - 500g，高麗菜 - 200g，雞肉 - 200g 辅料：辣椒 - 1條，酸柑汁 - 3湯匙，青蔥 - 適量，蒜蓉 - 1湯匙调料/腌料：蕃茄醬 - 3

⒈鸡蛋吐司3片 ⒉洋葱1/2颗、茄子（小型）1条、番茄（小型）1颗、苜蓿芽适量 ⒊鲷鱼片（70克）2片、低筋面粉适量、鸡蛋1个、面包粉适量、盐适量、胡椒粉适量 ⒋

(1)雞蛋土司 3片 (2)洋蔥 1/2顆茄子(小型) 1條(小型) 蕃茄(小型) 1顆苜蓿芽適量 (3)鯛魚片(70公克) 2片低筋麵粉適量雞蛋 1個麵包粉適量鹽適量胡

材料鸭腿、香蕉、各式蔬菜、野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒、油制作 (1)鸭腿用野味果、黑醋、红酒、混合香料、盐、胡椒腌渍入味。 (2)将腌蚝的鸭腿用煎盘煎上色后，放入烤箱，以中

铁板烤鸭胸佐肉桂土豆片材料：鲜鸭胸1块土豆3个胡萝卜1根不同颜色的灯笼椒适量（装饰用）调料：烧烤调料1茶匙茏蒿粉

材料鸭胸、各式蔬菜、混合香料、洋葱末、干姜水、黄汁、红酒、黄油、盐、胡椒制作（1）鸭胸用盐、胡椒、红酒、干姜水、混合香料腌渍入味。（2）鸭胸用黄

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