名家私房菜 青瓜鸡肉角

黄瓜具有清热利水、解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，还可治疗烫伤、痱疮等。鲜黄瓜中含有很多的细纤维素，能降低血液中的胆固醇。由于黄瓜偏寒，多吃耗正气，所以脾胃虚寒、久病体虚者少吃。

做这道菜是受到法式烤鸡肉卷的启发，灵感忽至，于是我另辟蹊径，做好后一尝，味道竟然出乎意料的好。 材料很简单，做法也简便，火候把握好了，是无论如何也不会失败的啦！ 超市买来的

青瓜木耳 材料 木耳泡发，洗净，沥干净水份。 青瓜切薄片，加少许盐，拌匀，略腌一腌（约半个小时）,这样腌过的青瓜炒出来味道会比较爽口。 肉末一匙，蒜蓉半匙。

上汤冬菜青瓜 原料 青瓜300克，冬菜50克，去皮松花蛋、去皮咸鸭蛋各1个，蒜仔、盐、味精、胡椒粉、香油、上汤各适量。 做法 1、将青瓜去皮去瓤后，切

青瓜三明治 ·原 料： 金枪鱼罐头半罐、蛋黄酱两勺、芥末酱少许、酸黄瓜少许、绿心嫩黄瓜半根、土司3片。 ·操 作： 1、金枪鱼捣碎，酸黄瓜