芦笋蛋沙拉－西餐菜谱

原料：（一人份） 芦笋约8根、鸡蛋1个、全麦土司面包1片、盐、黑胡椒各少许、橄榄油。 做法： 1、芦笋去掉根部，放沸水中烫一分钟，立刻取出放凉。撒上盐和黑胡椒拌匀；

原料： 金枪鱼罐头1盒、鳄梨1个、鸡蛋1粒、小芦笋10根、奶油生菜1颗、青柠檬1粒、coleslaw酱2汤匙。 做法： 1、把鸡蛋煮熟后剥壳，用切蛋器切片；

原料：大芦笋5两、白煮蛋2个、特级纯橄榄油2大匙，白酒醋1大匙，盐、黑胡椒各少许。 制法：1、将芦笋切除头部硬皮后洗净，切4公分长段。烧开一锅水，加入1小匙盐，把芦笋段放入煮约2分

原料：芦笋、火腿、派皮。 做法： 1、剪一长条派皮将洗干净过并切掉老根的芦笋包起来； 2、抹上蛋液，切一条火腿再包一层； 3、最后再剪一条派皮再包一层。抹上

主料：元贝150克，芦笋200克，泡椒20克，水发黑木耳10克。 配料：葱段、姜片、蒜茸，蛋清1个。 调料：色拉油2茶匙，盐、鸡粉、蚝油、胡椒粉、麻油、生粉各适量。