十字花科及绿叶蔬菜有益于老年人大脑

美国研究人员发现，多吃像西兰花、菠菜这些十字花科或绿叶类蔬菜有益于老年人大脑。 哈佛杨伯翰妇女医院的研究人员发现，６０至７０岁的妇女，如果平时吃十字花科蔬菜和绿叶类蔬菜较多，其记忆力、口头

一要注意以大米、面粉、玉米、小米等为主食，保证脑细胞的重要热能来源，因为食物转化的葡萄糖供给热能最快。 二要注意脑中氨基酸的平衡,有助于脑神经功能及大脑细胞代谢，氨基酸结构比例平衡的优质蛋

美国研究人员发现，适度饮酒的老年妇女在认知能力测试中得分要比不饮酒者高。这表明每天适当饮一杯酒有助于防止智力水平下降。 据最新一期《自然》杂志报道，这是第一次有研究表明适度饮啤酒和葡萄酒有

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