大 翅 鲸

香菇烧鸡翅 主料：鸡翅中750克、干香菇10克 配料：冰糖40克、盐1茶匙、生抽1茶匙、生姜10克、大葱10克、白糖1茶匙、料酒2茶匙、胡椒粉1/4茶匙 制

浓汁腐乳翅 主料：鸡翅中10个、 鸡翅腌料：味极鲜酱油10克 胡椒粉2克 调料：红腐乳一小块+1瓷勺腐乳汁 大葱半棵 生姜1小块 八角2个 色拉油30克 料酒5克冰糖1

茶熏鸡翅 ·原 料： 鸡翅15个、老抽1小勺（生抽也可以）、盐1小勺（口味清单可以放1/2小勺）、黑胡椒粉1小勺（白胡椒粉也可以）,以上材料搅拌好腌制15-20分钟。

1、将鸡翅用料酒、酱油、盐、八椒、花椒等佐料醃制一至二个小时。喜欢吃辣的朋友可以放些辣椒。 2、将土豆洗净去皮，切成块状，用清水洗二三次，放好备用，葱切段状，姜切成片。 3、将

彩云鱼肚桂花翅 原 料：鱼肚、鱼翅。 鱼泥、鸡蛋、火腿丝、胡萝卜、掐菜。 色拉油、盐、味精、桂花酱、水淀粉。 特 色：色彩艳丽，造型美观，营养丰富。

主料：鸡翅中 辅料：莴笋、红尖椒 调料：盐、料酒、豆瓣酱、番茄酱油、生抽、白糖、鸡精、高汤、姜片、葱节、水淀粉、香油、食用油 做法： 1、将鸡