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01.人工发菜问世
  日前，甘肃省农科院果树所高级农艺师高彦仪等采用生物技术，人工培养出发菜。从1996年起，高彦仪等人承担了甘肃省科委下达的《应用原质体技术人工培养发菜的研究》项目，他们采用新的生物技术手段，将野生...查看完整版>>人工发菜问世02.丝瓜发菜笋汤－特色菜谱
烹调方式：笋片150克、发菜20克、丝瓜200克、葱花少许。笋子切片、丝瓜切块、与发菜同4～5碗水烹煮、调味后上。...查看完整版>>丝瓜发菜笋汤－特色菜谱03.牡蛎发菜粥－特色菜谱
【原料】 牡蛎肉50克，发菜(龙须菜)25克，瘦猪肉50克，大米适量。 【制作】 将牡蛎肉、发菜水发洗净；猪肉洗净剁成泥，制成丸；大米淘净。砂锅内加水烧沸，入大米、牡蛎肉、发菜共煮至米开花，放肉丸煮熟...查看完整版>>牡蛎发菜粥－特色菜谱04.发菜蒸蛋[图]－风味小吃
青海高原...查看完整版>>发菜蒸蛋[图]－风味小吃05.发菜甲鱼(图)－国内菜系
图片1 ·原 料： 净甲鱼1只约750克，发菜50克，火腿25克，葱段、姜片各15克，绍酒30克，精盐4克，冰糖5克，味精0.5克，胡椒粉1克，猪油20克，鸡汤600克。 ·特 色： 肉嫩香浓，发菜蓬松，汤...查看完整版>>发菜甲鱼(图)－国内菜系06.发菜状元球(图)－国内菜系
发菜状元球 原 料：白鲢一条、瘦肉、发菜少许（此菜犹如头发丝，黑细）。 盐、料酒、鸡精。 操 作： 1、白鲢一条，处理干净，去骨去皮，加工成鱼泥，越细越好，加盐，少许料酒（最好是无色料酒）...查看完整版>>发菜状元球(图)－国内菜系07.氽汤发菜鲍鱼－国内菜系
原 料：罐头鲍鱼……200克，味精……7克，干发菜……10克，上汤……750克，绍酒……15克，熟鸡油……5克，白酱油…&helli...查看完整版>>氽汤发菜鲍鱼－国内菜系08.烩发菜球－国内菜系
·原 料： 水发发菜300克。 生油500克（实耗50克）,鲜汤1碗，胡椒粉、盐、味精、料酒，面粉、生粉、麻油各适量。 ·操 作： 1.将发菜拣去杂质，洗净后挤于水分，切段，放入大碗中，加...查看完整版>>烩发菜球－国内菜系09.汆汤发菜鲍鱼－国内菜系
【制作材料】 主料：鲍鱼（200克） 发菜（干）（10克） 调料：味精（5克） 黄酒（15克） 鸡油（5克） 白酱油（15克） 【制作工艺】 1. 将罐头鲍鱼切成6.6 厘米长、5 厘米宽、0.6 厘米厚的片，放...查看完整版>>汆汤发菜鲍鱼－国内菜系10.氽涌发菜鲍鱼－国内菜系
主料辅料罐头鲍鱼……200克 味精……………7克干发菜…………10克 上汤…………750克绍酒……&hellip...查看完整版>>氽涌发菜鲍鱼－国内菜系

 

 

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