蔬菜的干制技术

1.白菜干 11月、12月时，选择叶色深绿、质地脆硬的白菜20公斤，去掉老叶、老帮及菜根，切块后用清水洗净。将清水煮沸，放入100克小苏打，稀释成0.5%的苏打水。将白菜投入锅中热烫一二分钟，并随

对大棚蔬菜进行根外追肥，可以起到促进成熟、防止衰老、延长供应期，提高产量和品质的作用。其技术要点如下： 一、适宜棚菜根外追肥的

豆类蔬菜含硝酸盐量较瓜类蔬菜稍高，但比叶菜类低得多，一般不超过４００微克／克，所以豆类作物肥类的施用应以提高产量为目标。 一、施基肥豆类作

l黄瓜 （1）生产点直插法：用黑籽南瓜作砧木，选亲和力强、品质好、较抗病的当地品种做接穗。砧、穗种子播前均需消毒、催芽。冬、春茬嫁接时，

蔬菜露地育苗的季节和时间 在每年的终霜期内部可进行露地育苗，但主要是初夏和夏秋季节。 适宜露地育苗的蔬菜种类 包括夏秋栽培的番茄、茄子、黄瓜；秋季栽培的大白菜、甘蓝

全息胚定时选种在几种常见蔬菜上的应用。 １．十字花科：该科包括白菜、萝卜等主要蔬菜，总状花序，为异花授粉作物。种株分枝习性为主

人工除草费工费时，也难以控制大量杂草的危害，化学除草技术采用见效快、效果好。夏秋主要蔬菜地的化学除草技术如下： 1、大白菜

蔬菜施用二氧化碳肥后，增产效果十分明显，辣椒、番茄、黄瓜等蔬菜增产幅度一般为25%～43%。 施用方式 有机物发酵法。人、畜粪便，作物秸秆、杂草茎叶等进行发酵时产生二氧化碳

[url=http://www.wangchao.net.cn/shop/redir.html?url=http%3A%2F%2Fai.m.taobao.com%2Fsearch.html%3Fq%3

[url=http://www.wangchao.net.cn/shop/redir.html?url=http%3A%2F%2Fai.m.taobao.com%2Fsearch.html%3Fq%3