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01.绝不注水的黄牛肉丸
微凉天，心痒痒要去尝尝热腾腾火锅。老早就有朋友推荐广园松柏东街附近旺场10年的粤潮牛肉店。据闻店内的黄牛肉丸十分抵吃，而且十足真金不掺水。 这里人手必点的是两人份火锅套餐，光牛肉丸就有...查看完整版>>绝不注水的黄牛肉丸02.油豆角小土豆炖肉丸(图)－特色菜谱
油豆角小土豆炖肉丸 原 料：半斤油豆角、半斤小土豆、半斤肉馅、鸡蛋一个、葱和姜适量。 盐、香油、料酒、酱油、食用油、大料。 操 作：肉丸子： 1.葱姜切沫。 2.刚买的肉馅什么都不放先用筷子...查看完整版>>油豆角小土豆炖肉丸(图)－特色菜谱03.茄酱粟米煮肉丸(图)－特色菜谱
"茄酱粟米煮肉丸"是开胃的家常菜。茄酱是一种具有独特风味的调味品，作为佐料起到增色、助鲜的作用，而且它含有丰富的维生素B群和膳食纤维，这些因素是它受到众多厨师青睐的原因。这次以茄酱搭配粟...查看完整版>>茄酱粟米煮肉丸(图)－特色菜谱04.炸肉丸（图）－特色菜谱
·配 料: 猪肉、马蹄、葱、鸡蛋、盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉－ ·操 作: 首先，准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克。剁碎的马蹄，葱也是必备的材料。别小看一只小小的鲜鸡蛋...查看完整版>>炸肉丸（图）－特色菜谱05.甜椒酱肉丸（图）－特色菜谱
30份的材料：牛绞肉500g、面包屑2——3匙、蒜瓣3个、蛋1个、橄榄油5汤匙盐1茶匙、洋葱1个、红甜椒3个、番茄糊4个汤匙、中筋面粉70g、墨西哥辣酱1大滴。制作时间：1个小时每份热量：约67kcal制作方法：...查看完整版>>甜椒酱肉丸（图）－特色菜谱06.糯米肉丸（图）－特色菜谱
材料： 糯米100克，瘦肉300克，肥肉25克，鸡蛋1只，葱、生粉、味精、色拉油、生抽、精盐各少许。做法： 糯米洗净后用水浸泡2小时，然后将瘦肉、肥肉切成末，放入鸡蛋、葱、生粉、生抽、精盐一...查看完整版>>糯米肉丸（图）－特色菜谱07.本菇肉丸汤－特色菜谱
材料：猪绞肉200克，本菇200克配料：鸡蛋一只，生粉，酱油，盐，香油，生姜，葱花，大蒜3瓣做法：把鸡蛋打入绞肉中，加入生粉，盐，酱油，香油，姜末，水使劲搅，待水吸收后再加，再搅，直到绞肉吸足水。汤锅加入...查看完整版>>本菇肉丸汤－特色菜谱08.冬瓜肉丸汤(图)－特色菜谱
冬瓜肉丸汤煲汤一宝电饭煲绝对是实用又好用的典范。用电饭煲煮冬瓜肉丸汤，既能防止肉丸被煮碎，又能保持冬瓜的润泽度和新鲜口感。尤其对想要漂亮的懒美眉而言，这款汤“宝”可是省时又省事的上上之选...查看完整版>>冬瓜肉丸汤(图)－特色菜谱09.菇香肉丸粥－特色菜谱
原料：大米一杯、猪肉馅50克，盐一茶匙、白胡椒粉一茶匙、淀粉一茶匙、雪菜末2茶匙、小香菇两朵、胡萝卜1/2根、姜一块，香菜适量制作方法：1．选用稍大型的瓦煲，装水之后预留1/3到1/4的空间，防止粥滚的时候溢出...查看完整版>>菇香肉丸粥－特色菜谱10.香菇肉丸汤－时尚饮品
香菇肉丸汤 材料：猪碎肉250克、荸荠5只（没有可不加）、香菇8个、鸡蛋1个，姜米5克、胡椒粉1克、鸡精3克、葱末5克、盐和淀粉适量。 制作方法： 1、将香菇切成小丝，荸荠、小葱和姜切成末。 2、将猪...查看完整版>>香菇肉丸汤－时尚饮品

 

 

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