“热狗”这个名称十分古怪,它是由英语hot dog之译而来。然而非常滑稽,hot dog一词却来源于一张漫画上的讹写。 1906年时,细长流线型的香肠,在美国仍
材料: A.高筋粉200克 低筋面粉40克 奶粉5克 糖18克 盐3克 蛋25克 酵母3克 水135 橄榄油20克 B.土豆泥100克 高汤80克 迷迭香1克 盐1克 沙拉
材料: 面团:北海道土司 其它:马苏里拉奶酪15+35克,黑胡椒少许,小号火腿肠1,洋葱1/4个(切丝) 做法: 1、将面团滚圆放入抹上薄油的盆子中发酵至两倍大。将面团
主料:小麦富强粉645克,小麦面粉178克 辅料:起酥油185克,玉米面(黄)15克,鸡蛋150克,全脂牛奶粉50克,牛奶250克,酵母5克,奶油100克,玉米(鲜)50克,火腿20克,玉米酱
面团配方 中种面团 材料 百分比 重量(g)
肉松热狗面包 (分量:5个) 配料:高筋面粉140克,水80克,细砂糖20克,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小勺,干酵母1小勺,奶粉1小勺,火腿肠5根 表面装饰:全
热狗起司面包 材料: 1, 基本面团360克 2, 热狗(任何口味的火腿肠) 6根 3, 起司丝(做披萨的奶酪丝最好) 适量 4, 一个全蛋打散的蛋液
葱香火腿面包 原料:中种:高筋面粉 20克 95度开水 24克 主面团:高筋面粉 200克 牛奶 90克酵母 2克 盐 2克 色拉油 20克 白糖20克 配
原料:高筋粉250克、酵母1小勺、白砂糖40克、盐3克、鸡蛋25克、奶粉10克、水115克、黄油20克。 黄油抹酱:黄油25克、香菜5克、砂糖10克、火腿末10克、芥末油、芥末酱适
原料:10个量。 A:法国面粉300g(没有可以用270g高粉,30g低粉搭配)、干酵母1/2小匙、鸡蛋1个、细砂糖30g、盐1/8小匙、牛奶243g、黄油30g. B:方