印度的咖喱传说

听说在古镇国贸酒店附近开了一家叫SHAHALA的印度餐馆，风味独特，不少食客都专门从市区驱车前往。老板之一的罗格菲2000年从印度来到古镇，一直从事灯饰贸易生意。说到创办这家餐厅的初衷，罗格菲说起

印度咖喱有南北之分，南印度偏爱含辣多汁的咖喱。而气候宜人的北印度则是注重香味。咖喱的制作并不太复杂，它是将剁碎的洋葱、姜、蒜、西红柿、香菜和腰果爆香，加入豆蔻、八角、丁香、小茴香粉、

特点 异国风味，口味丰富。 原料 白菜花 1棵，西兰花1棵，牛肉 200g ,洋葱 1/2个，大蒜 2瓣，胡萝 1根，朝天椒1支咖喱粉4汤匙（60g）,牛奶2

原料：鸡肉，洋葱 调料：咖喱粉、番茄汁、盐、油（蒜粉、红椒粉依个人口味添加） 做法： 1.鸡肉切块，洋葱切丁。 2.锅里放油，加入洋葱丁，炒至颜色变为棕黄色。 3

先知告诉我们，美味在前面，美味在身边，美味在每一个触手可及的地方…… 京城，透着一种帝王般威严冷峻的美，此时什么最能刺激人们的胃口呢？金灿灿、黄澄澄、味道浓郁而醇厚的咖喱食品该算一样吧！

咖喱鸡翅土豆 材料：鸡翅6只、土豆一个、胡萝卜一根、洋葱1/2个 调味料：咖喱块适量（根据个人口味）、生抽1大匙、黑胡椒1/2小匙、盐1小匙、鸡精1/2小匙、料酒1大匙

咖喱粉丝虾 材料： 海白虾 10-15只 粉丝 两捆 大蒜 3-4瓣 生抽 1汤勺 鱼露 半汤勺（没有可以不放） 咖喱块 2块儿

咖喱闷翅跟 主料：咖喱粉、鸡翅根、土豆 配料：蒜、葱、花椒、红辣椒、八角 做法： 1、各种材料洗净备用 2、锅里炒香配料，加入翅根翻炒，加入酱油、料酒