下饭好菜：剁椒蒸芋头

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剁椒蒸芋头 原 料：小芋头（10个）、红椒（2只）、青椒（2只）、指天椒（5只）、剁辣椒（5汤匙）. 油（1汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、盐（1/3汤匙）、香油（1/3汤匙）.

剁椒蒸鳊鱼 原 料：鳊鱼1条。 红辣椒、罐装剁椒、姜片、葱花、豆豉、蒜头（拍碎）、上汤。 花生油、麻油、绍酒、盐、味精。 操 作：将鳊鱼处理好，洗净，放上碟

宫爆藕丁 制作方法: 主料： 莲藕 辅料： 郫县辣酱 醋 糖 盐 鸡精 原料： 莲藕 郫县辣酱 醋 糖 盐 鸡精 做法： 1）莲藕去皮切丁，放在清水里浸泡一会

后海自2003年以来成为北京人夜生活的重要领地，如果到北京旅游，没有到过这里就不算真正品尝过北京的夜生活。 后海不会让你的眼睛和心情失望，当然也绝不会让你的嘴巴

辣炒什锦藕丁 制作方法: 主料： 莲藕 火腿 青椒 豆干 辅料： 老干妈辣酱 酱油 盐 原料：莲藕1节 火腿100克 青红椒各1根 豆腐干4块调料：老干妈辣酱2汤匙（30ml）

食材：大鱼头1.25公斤，剁椒300克，豆豉50克，蒜头50克，酱油20克，油10克。 原料采买：适合选用2斤半(1.25公斤)重的新鲜胖头鱼鱼头。 做法： 1. 将大鱼

材料：大头鱼鱼头一个 配料：剁辣椒， 姜丝，料酒，葱花 做法：鱼头洗净， 剖开，酒上料酒，姜丝 在鱼头上放一层剁辣椒（这可是我自己做滴），因剁辣椒较咸，所以不再放盐，放入锅

剁椒蒸豆腐 原 料：嫩豆腐、剁椒、蒸鱼豉油、麻油。 操 作: 1、嫩豆腐切块摆盘，再铺上薄薄一层剁椒。入蒸锅，盖上盖，蒸七八分钟。 2、把盘子里的水倒净，淋