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01..什么是 山茼蒿
茼蒿莱 一名蓬蒿菜，属菊科植物。李时珍云:"九月份下种，冬季及明年春季采食"茎叶肥嫩，微有篙气，故名商篙。花深黄色，状如小菊花。"按：此菜自古巴作药用。唐孙思递收载于《干金方》。性味 甘、辛、...查看完整版>>.什么是 山茼蒿02.带子扒茼蒿(图)－特色菜谱
带子扒茼蒿 原 料：扇贝丁、茼蒿。 水淀粉、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。 操 作： 1、茼蒿洗净，扇贝丁用开水泡一下或用开水煮一下，煮过扇贝的水可以留下一些。 2、锅中烧油，炒香葱蒜，将...查看完整版>>带子扒茼蒿(图)－特色菜谱03.蒜泥茼蒿(图)－特色菜谱
图片1 ·原 料： 大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食盐、香油适量。 ·特 色： 大蒜含有一种"配糖体"分，可预防动脉硬化降低血压减少血栓形成的几率。食用大蒜最好生吃，因为大蒜中的有...查看完整版>>蒜泥茼蒿(图)－特色菜谱04.蛤肉炒茼蒿（图）－特色菜谱
主料：蛤蜊500克 辅料：茼蒿250克 调料：大葱8克，姜4克，植物油25克，盐4克，料酒3克 特色： 茼蒿翠绿，蛤肉嫩白，味美香鲜。 做法： 1.先将葱切花，姜切末，然后再将活蛤蜊先吐泥沙，再...查看完整版>>蛤肉炒茼蒿（图）－特色菜谱05.淡菜茼蒿汤（图）－特色菜谱
用料淡菜15克，茼蒿200克，鸡蛋1个，精盐适量。制法1、鸡蛋取蛋清，搅打起泡。2、茼蒿去根洗净，淡菜浸软洗净。3、淡菜放入汤锅内，加适量清水，煮沸20分钟后放入茼蒿，再煮沸后甩入鸡蛋清搅匀稍煮，加精盐调味...查看完整版>>淡菜茼蒿汤（图）－特色菜谱06.杏香茼蒿(图)－特色菜谱
杏香茼蒿 原料：茼蒿、杏仁、蒜。 做法： 1、将蒜洗净拍碎切成细末； 2、锅内做水，水开下茼蒿； 3、略烫捞出； 4、将捞出的茼蒿控干； 5、切成小段，撒入杏仁； 6、放入小碗中； 7...查看完整版>>杏香茼蒿(图)－特色菜谱07.茼蒿烧蛤蜊－特色菜谱
原料： 茼蒿1000克，蛤蜊500克，龙口粉丝、蒜、盐、鸡精各适量。 制作方法： ①将蛤蜊事先煮至五成熟，去壳；茼蒿切成丁状。 ②锅内留油少许，将蒜末煸至金黄，入蛤蜊肉略加爆炒后放入茼蒿丁，...查看完整版>>茼蒿烧蛤蜊－特色菜谱08.茼蒿生鱼汤－时尚饮品
制作材料： 主料：茼蒿500克，小黄鱼120克 调料：陈皮5克，盐3克，植物油30克 做法： 1. 茼蒿菜洗净滴水备用； 2. 陈皮冲洗浸软，挖去瓤； 3. 生鱼去鳞剖好洗净，吸干水，烧热锅，下油，将...查看完整版>>茼蒿生鱼汤－时尚饮品09.茼蒿炒鸡蛋(图)－面食糕点
茼蒿炒鸡蛋 原 料：茼蒿、鸡蛋、调料等。 操 作： 1、先把鸡蛋炒好，嫩嫩的就出锅。 2、再把茼蒿入锅翻炒，大火几下就好，把鸡蛋汇进去加盐即可。...查看完整版>>茼蒿炒鸡蛋(图)－面食糕点10.冬菇扒茼蒿(图)－国内菜系
冬菇扒茼蒿 主料： 茼蒿 300克 香菇（鲜） 50克 调料：植物油 20克 大葱 5克 大蒜 10克 盐 2克 香油 1克 淀粉（玉米） 5克 料酒 10克 各适量 1. 将茼蒿洗净，切段，放入开水中焯一下，沥干； 2. 冬...查看完整版>>冬菇扒茼蒿(图)－国内菜系

 

 

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