不同的口感 什锦肥牛锅

很喜欢吃薄得几乎透明的肥牛，但由于经常吃，尝试了多种烹调方法，了无新意了。这次不将牛肉片直接烫煮，而是先加工成“腐皮卷，白菜卷，和酿油豆腐泡”后再煮成什锦锅，不同的口感和风味！

肥牛什锦大酱汤 原 料：香菇8个、小型土豆1个、豆腐半块、西葫芦半根、肥牛片200g、蒜3瓣、韩式大酱2汤勺、韩式辣椒酱适量、第二次淘米水1000ml左右。 特 色：利用厨

食材：肥牛100克, 辣椒丝5克，葱丝10克，姜丝10克，黄瓜丝10克，花生碎20克，生抽30克，糖10克，辣酱5克。 原料采买：建议选用美国肥牛肉。 做法： 1. 将

香辣酸汤金针肥牛 原 料：肥牛片3两、金针菇适量、粉丝一小把、葱、干辣椒3颗、玉米油适量、葱花蒜米姜米少许、清水适量。 李锦记双茶老抽1勺、李锦记蒜蓉辣椒酱1勺、泡椒10颗、

Scalded Beef 原料：切片肥牛肉一盒 调料：料酒 葱段 姜丝 辣椒 蚝油 生抽 香油 糖 醋 作法： 1。肥牛肉解冻；锅内加水烧开，加适量料酒，倒入肥牛肉烫一

【菜名】 南瓜蒸肥牛 【做法】 蒸 【菜系】 川菜菜谱 【主料】 牛肉 【味型】 咸鲜 【成菜】 热菜 用料 主料：鲜肥牛肉400克 配料：牛腿南瓜500克、青椒把lO个 调料：精盐

原料：鲜冻肥牛500克，菠萝肉200克，鲜小红辣椒150克，青、红辣椒丁各10克，红果10克，柠檬片10克。 调料：芥末膏250克，鲜橙汁50克，盐10克，味粉5克，白糖5克，香醋2