味稻皇：用水晶碟子盛叉烧

到店内后，与店长黎志刚先生交谈，赞其地装修有风格，有时代感，问及出品，他风趣地说：＂就是叉烧换个碟装＂，呵呵，于是有了这个标题． 此店的菜式类似于美食街的意念：有传统茶点、顺德菜、川菜、湘

叉烧餐包 原料： 餐包原料：高筋面粉200克、牛奶115克、黄油25克、砂糖25克、干酵母1小勺、盐1/4小勺、全蛋半个； 餐包内馅：叉烧粒80克、叉烧酱4茶匙、蜂蜜

原材料 面粉500克、鸡蛋30克、叉烧500克 调味料 糖10克、猪油100克 做法 1、叉烧切成小片，用面粉勾芡成叉烧蜜汁馅备用； 2、面粉、鸡蛋、糖、猪油加水适量揉和成光滑面团，擀薄，反复

配料： 叉烧肉，盐，花椒，葱，姜，酱油各适量，面粉。 操作： ①叉烧肉切小块，葱姜切末，加酱油、盐拌成陷； ②面粉中加糖、温水、发酵粉，省二小时，至面团发起 时，加香油、白糖。③将面分成份，

叉烧酱煎鸡排 原 料：鸡腿1只、香菇3个、胡萝卜1/3个。 叉烧酱2汤匙、料酒1汤匙、盐2克、黄油10克、香葱少许。 特 色：一勺好酱让你的佳肴味道更鲜

辣椒炒叉烧蜜汁腐竹 原 料：叉烧肉100克、干腐竹200克、青红辣椒各一只、葱一棵、蒜2瓣、姜4片。 盐、酱油、糖、蚝油、高汤。 特 色：湖南特色菜。 操

【菜名】 叉烧野鸡 【所属菜系】 江苏菜 【特点】食用时以手撕成片，与馅料拌和，干香油润，别具情趣。 【原料】 野鸡一只（重约500克）。 京冬菜25

这道菜材料很简单，只要是用叉烧酱腌料，拿去烧烤就行了。叉烧排骨，主要是说叉烧酱排骨，别误会为叉烧跟排骨了，不过前一个晚上剩下一条五花肉，所以也一齐拿来烤了。还有，腌料的时间只腌了一个小时，后来才发

主料：梅花肉1斤 辅料：蒜瓣10颗(拍碎)，葱5根(切段) 调料/腌料：八角3粒，色拉油3大匙，酱油膏1/2碗，酱油1碗，五香粉1小匙 制作过程 1. 梅花肉