松花蛋一般是用茶叶、石灰泥包裹鸭蛋制成,这就使大量的儿茶酚、单宁和氢氧化钠侵入蛋体的蛋白质中,使蛋白质分解,并产生一定的氨气。所以,松花蛋有一股碱涩味。 吃松花蛋配用姜醋汁,不仅可以利用姜辣素和醋酸来
原料: 松花蛋3个,青椒一根。 做法: 松花蛋放到水里中火煮5、6分钟(这样一来是为了好切,不会沾刀;二来也可以去掉松花蛋的涩味)。煮好后取出晾凉,剥皮,切块儿。 青椒洗净去籽,放到微波炉高火
主料:松花蛋 辅料:洋葱、红椒、姜、柠檬、莴笋、青椒、香菜 调料:盐、白糖、味精、胡椒粉、香油 烹制方法: 1、将松花蛋切成块,青红椒、莴笋、洋葱、姜切成丝,香菜切段; 2、取
原料: 皮蛋1个、淡菜50克、粳米、盐、味精各适量。 做法: 皮蛋、淡菜、粳米共煮粥,加盐、味精调味即可。 功效: 补益肝肾,益精血,除烦,降火。适用于高血压病。 服法: 早晚温热服用。
原料配方 松花蛋心(约6个松花蛋的蛋心)180克 鸡蛋黄(1个蛋黄)25个 鸡蛋清(约8个蛋的清)200克 盐1.5克 味精1.5克 鸡汤100克 制作方法 1.将鸡蛋黄,鸡蛋清用筷子搅打均匀
原料 面料:窨糕粉35.10千克 翻白砂糖25.10千克 馅料 熟面粉10.50千克 砂糖粉8.20千克 猪油7.80千克 梅舌2.50千克 炸花生仁2.50千克 炒白芝麻仁2.50千克 制
宜春松花皮蛋,又叫袁州蛋,因袁州府而得名,是宜春的传统名牌产品,在国内外市场上享有一定的声誉。 宜春松花皮蛋已有100多年的历史。从清朝光绪年间起就土结生产,经过改进,由原来手工操作,到
【菜名】 咸蛋松花球 【做法】 蒸 【菜系】 川菜菜谱 【主料】 禽蛋 【味型】 咸鲜 【成菜】 热菜 原料 松花蛋5个,咸蛋10个,肥瘦肉750克,鸡蛋2个,葱丝、红椒丝、盐、
松花坝省级自然保护区位于昆明市东北面的嵩明、官渡两县(区)内,总面积62980公顷。松花坝水库坝高47米,总库容0.68亿立方米,年区域径流量正常年为2.1亿立方米。该区域是盘龙江的发源地,属滇池的汇
松花湖地处长白山山脉的西侧,是吉林省最大的人工湖,是拦截松花江水建设丰满水电站,叠坝成湖形成的,距吉林市约20公里。 40多年前修建的著名的丰满水电站,电站大坝高达91米,长达