制作酸甜话梅鸡翅(图)

1、先将鸡翅洗净，斩开，腌一下，腌料有:白糖,盐,老抽,玫瑰露酒(图1)，生姜，蒜，少许生粉，搅拌均匀，腌2-3小时。(图2) 2、腌好后可以开煮了，烧油放蒜和姜(腌料里的)爆香，将鸡

材料：鸡翼1斤，话梅数颗，姜数片，盐、片糖、老抽调味。 不用鸡翼也可以换成排骨，猪手。 鸡翼先用少许胡椒粉，米酒，数片姜腌约半至一小时。

材料：鸡翼1斤 话梅数颗、姜数片、盐、片糖、老抽调味，不用鸡翼也可以换成排骨，猪手。 鸡翼先用少许胡椒粉，米酒，数片姜腌约半至一小时。

话梅栗子烧排骨 原料：栗子、排骨、话梅。 调料：酱油、油、糖。 做法： 1、话梅用水泡1小时以上。 2、栗子、排骨用油稍炒一下。

话梅烤翅 原 料：鸡翅中2斤。 老抽2勺、蜜汁烤肉酱3勺、蚝油3勺、半头蒜、酸甜口味的话梅半袋。 操 作： 1、鸡翅洗净沥干水分，在鸡翅上切两刀。

冰镇话梅腌苦瓜 ·原 料： 话梅、苦瓜。 ·操 作： 1、取适量话梅放入锅中，加入一大碗水大火烧开，中火慢煮； 2、一直煮到水量