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01.墨西哥酱烧牛肉(图)－西餐菜谱
墨西哥酱烧牛肉 材料：牛键子（500克）,蚕豆（100克）,洋葱半个，香菜2根； 盐，料酒，白糖，老抽，墨西哥酱（100克）,番茄沙司（2勺）,黑胡椒粉 煮肉调料：干辣椒2个，香叶5片，桂皮； 步骤： ...查看完整版>>墨西哥酱烧牛肉(图)－西餐菜谱02.墨西哥牛肉串－西餐菜谱
材料：牛肉、彩椒、洋葱。做法：牛肉切成丁块，加姜丝、蒜末、盐、糖、胡椒粉、酱油、料酒等拌匀腌20分钟以上；用烧烤叉串个小红椒，再串一片牛肉、一小块洋葱、一片牛肉，这样循环串成串；把串好的牛肉...查看完整版>>墨西哥牛肉串－西餐菜谱03.墨西哥烧牛肉（图）－西餐菜谱
主料：牛肉片400g辅料：辣椒1双，蒜头3粒，柠檬汁1个调料/腌料：，咖喱粉1汤匙，丁香粉1茶匙，迷迭香少许，盐、胡椒粉适量，橄榄油适量。制作过程(1) 先把牛肉放在锡纸焗盘上，并在表面洒上盐及胡椒...查看完整版>>墨西哥烧牛肉（图）－西餐菜谱04.墨西哥烧牛肉－西餐菜谱
·配料: 牛肉片400g，辣椒1双，咖喱粉1汤匙，丁香粉1茶匙，蒜头3粒，迷迭香少许，柠檬汁1个，盐、胡椒粉适量，橄榄油适量。－ ·特色：墨西哥烧牛肉的特色，在于加入了大量的咖喱粉、蒜头、...查看完整版>>墨西哥烧牛肉－西餐菜谱05.墨西哥酪梨沙拉(图)－西餐菜谱
墨西哥酪梨沙拉 原料： 牛油果1个、洋葱1个（最好是红皮洋葱）、玉米粒适量、西红柿1个、柠檬汁5小勺、蒜1瓣、橄榄油1小匙、沙拉酱（Mayonnaise）少许、鱼子酱1小匙、咸味苏打饼干若干。 调料：盐、黑...查看完整版>>墨西哥酪梨沙拉(图)－西餐菜谱06.墨西哥泡椒腌凤爪－西餐菜谱
凤爪怎么才能做得白嫩又劲道？窍门很简单： （1）煮的火候 （2）煮的时候加一勺小苏打，使凤爪颜色更白，口感更Q 墨西哥泡椒腌凤爪 原料： 凤爪 1斤 葱2根 姜 一小块 小苏打 1小匙 ...查看完整版>>墨西哥泡椒腌凤爪－西餐菜谱07.酱肉丝墨西哥卷(图)－西餐菜谱
酱肉丝墨西哥卷 材料： 猪肉（Port Loin）、红萝卜、黄萝卜、紫包心菜、西芹、大头葱和洋葱（材料可以自己配，偶忘了买黄瓜了，本来黄瓜是最好的配料了）. 配料：甜面酱、海鲜酱。 方法： 一、把...查看完整版>>酱肉丝墨西哥卷(图)－西餐菜谱08.墨西哥烩鸡翼（图）－西餐菜谱
材料：鸡中翼500克洋葱1个西红柿2个香叶2片蒜蓉2茶匙红椒粉少许茄膏2汤匙红腰豆1杯做法： 1. 鸡翼加半茶匙盐及少许面粉拌匀，洋葱切件。2. 西红柿于顶部界开，用滚水灼片刻，去皮后切件。3. 烧油一汤匙，将...查看完整版>>墨西哥烩鸡翼（图）－西餐菜谱09.墨西哥式凉拌香肠（图）－西餐菜谱
[原料/调料] 烤好的香肠 3条 芒果 1大个 花椰菜 1/2个 巴西里 少许 糖 1小匙 盐 1又1/2小匙 柠檬汁 1大匙 [制作流程] (1)香肠切成圆块，芒果切成和香肠同样大小的块状备用。 (2)花椰菜用水汆烫熟，巴西里洗净擦...查看完整版>>墨西哥式凉拌香肠（图）－西餐菜谱10.墨西哥式酥皮饺子EMPANADAS（图）－西餐菜谱
做法：1） 皮的做法：1杯面粉，1/4杯酥油（Shortening，可以用猪油代替），一匙牛奶，1/3个鸡蛋的鸡蛋液。将面粉和酥油混合成粗的颗粒，加入牛奶和鸡蛋液，混合成面团，放到盆里，盖上盖子备用。面团不要多揉，...查看完整版>>墨西哥式酥皮饺子EMPANADAS（图）－西餐菜谱

 

 

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