烤茭白笋－西餐菜谱

酱香茭白肉片 原 料：茭白、猪肉、豆瓣酱、姜丝、生粉。 操 作： 1、茭白去外皮。 2、洗净，切片。 3、猪肉切片，加豆瓣酱、生粉、姜丝拌匀待用。

肉丝炒茭白丝 主料：羊肉（瘦）（100克） 茭白（500克） 辅料：青椒（15克） 调料：花生油（60克） 盐（2克） 味精（2克） 黄酒（5克） 制作工艺

用料： 1、猪里脊肉三两。2、茭白三两。3、木耳三两。4、香葱半两。5、干辣椒四、五个。6、花椒约二十粒。7、淀粉两大匙。8、盐、味精适量。 做法： 1、猪肉切薄片，取三分之二淀粉、适量盐拌

材料： 茭白3根,里脊肉150克,葱2根,辣椒1个,蒜末1小匙 调味料： 1、 酒1大匙、酱油1大匙、淀粉1茶匙 2、 酱油1大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、清水5大匙、水淀粉1/2大匙 作法：

原料： 茭白两根、里脊肉一块、红辣椒圈、草菇老抽、盐、糖、鸡精、料酒、姜、蒜末、水淀粉适量。 制作： 1、将里脊肉切成6--7厘米长的丝，装碗内，用草菇老抽、料酒码味，拌匀。 2、茭白洗净切丝

主料：茭白 辅料：绿蚕豆、红辣椒 调料：盐、胡椒粉、排骨酱、鸡精、高汤、葱姜末、水淀粉、食用油 做法： 1、将茭白洗净切成片，放在器皿中用开水烫一下捞出沥干水分，红

主料：茭白 辅料：芽菜、红柿子椒 调料：盐、鸡精、料酒、酱油、香油 烹制方法： 1、将茭白、柿子椒分别切成条备用；