鲑鱼片 1片(约180公克) 四季豆 6条 红萝蔔 1/3条 玉米 1/2条 太白粉 1小匙 水 1/3杯 米酒 1小匙 盐 2小匙 泡面面条 1/2包 泡面蒜辣酱料
西式炖牛肉 原料:牛腿肉(约400g,牛腩也可)胡萝卜洋葱土豆大蒜 调料:红酒(约1/4杯)番茄汁(约3/4杯)高汤块盐黑胡椒粉 酱汁:黄油3大匙面粉5大匙 事
主料:鳇鱼脊肉5000克(或马蛤鱼,黄鲇鱼肉). 辅料:素沙拉400克(见火腿沙拉),生菜叶200克。 调料:熏料(锯末,碎木头)700克,胡萝卜100克,芹菜100克,洋
原料:多宝鱼260克,鲜虾20克,海鲜汤300克(膏蟹、鲮鱼骨、鲨鱼皮、干贝、清汤一起熬3小时). 调料:盐2克,鸡精3克。 制作:将多宝鱼取肉切片,卷成卷后和鲜虾一起加入
材料 乳鸽、节瓜、大米、番茄丁、鸡汤、蜂蜜、百里香、芝士、黄油、盐、胡椒 制作 (1)乳鸽用盐、胡椒、百里香腌渍入味后,表皮抹上蜂蜜,放入烤箱烤至色金红成熟。 (2)节瓜改刀成形,焯水后用黄油
材料 草虾、青口贝、澳带、龙虾肉、洋葱末、蒜泥、番茄汁、白酒、黄油、盐、胡椒、各式香料 制作 (1)炒锅内加入黄油,将洋葱末、蒜泥煸香后,加入草虾、青口贝、澳带、龙虾肉翻炒,倒入白酒,浓缩汁水
【菜 名】 牛肉盖饭 【所属菜系】 其他西餐 【特 点】 西餐 【原 料】 牛腩半斤、红萝卜少许、蛋4个、香菇6朵、高汤8杯、白饭4碗。调味料:酱油4大匙、盐、冰糖各少许、
熏肉 3片 青蒜 1支 四季豆 3条 火鸡肉 1片 大热狗 1/2条 冷冻面团 20公克 巴西里 少许 糖浆 少许 盐 1/2小匙 (1)将青蒜切成3段,各约一寸,用熏肉片卷
配料(4人份): 半辣的红辣椒3个,去籽 姜黄末1/2咖啡匙 小茴香种子1咖啡匙 芫荽种子1咖啡匙 大蒜2瓣,去皮,压碎 生姜1小段,大约2.5厘米长,去皮,切丝 柠
材料:大只鸡腿 5只(约2斤) 蛋黄 2个 炸粉材料:太白粉 2杯 面粉 1杯 白胡椒粉 2小匙 盐 2小匙 泡打粉 1/2小匙 蛋黄 2个 盐 1小匙 酱油 1大匙 糖 1小匙 白胡椒粉