糖醋素鲤－特色菜谱

芝麻糖醋排骨 原料：排骨500克、葱姜蒜各5克、香葱3克、八角6克、花椒4克、桂皮3克、番茄酱20克、熟芝麻3克、白醋5克、绍酒8克、盐3克、白糖5克。 做法： 1、

红烧糖醋带鱼 用料：带鱼 葱段 姜片 蒜 大料 黄酒 白糖 盐 老抽 生抽 鸡蛋 制作： 1.带鱼清洗干净处理好，剪成大小适中的段。 2.料汁：大料 、姜片、蒜

糖醋脆里脊 原料： 猪里脊一块、面粉适量、发酵粉少许（约为面粉的5分之一）、淀粉少许（比发酵粉稍少些）、鸡蛋黄一个、盐和料酒少许、海天生抽少许、白糖适量、白醋适量（用恒顺香醋也

原料：腊鱼1块（200g）、小型土豆1个、玉米淀粉2大勺、蛋黄1个、蚝油1大勺、醋2大勺、白砂糖1大勺、番茄酱少许。 做法： 1、腊鱼从冰箱中取出，解冻后洗净；

糖醋肉段 原 料：猪肉、胡萝卜、青椒、淀粉、精盐、啤酒、姜、葱、蒜。 操 作： 1、选猪肉前后臀尖的去皮瘦肉，切成1厘米见方的肉丁。 2、将切好的肉丁放在碗中

糖醋咕咾茄子 原 料：紫茄子、菠萝、青椒、红椒。 番茄酱、白醋、橙汁、糖。 操 作： （1）青红椒切三角块，罐头糖水菠萝切块待用。 （2）茄子洗干净

糖醋芋鱼 ·原 料： 芋头1条、太白粉1大匙、面粉1大匙、豆皮1张、青椒半个、凤梨（罐头）1片、洋菇5粒、红萝卜1小块、糖1大匙、蕃茄酱2大匙、工研白醋1/2大匙、盐适

主料：茄子两个 调料：大葱（切长条），蒜，辣椒，盐，糖，醋，酱油。 特色： 色泽红润，酸甜可口。 制作方法： 1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些）。 2，茄

材料： 西葫芦、菠箩、鸡蛋、面粉。 调料： 番茄酱、白醋、白糖、盐、鸡精、淀粉、色拉油。 制作： 1、西葫芦洗净去籽，切成5毫米厚的月牙片，加少许盐腌一下；菠萝切片；鸡蛋和面粉调成蛋糊。 2、