香脆三丝（图）－特色菜谱

特点： 自、绿、黄、红色瑶目，口感香脆清爽，百吃不腻，富维生素，低糖低脂，有益健康。 原料： 主料：洋白菜、胡萝卜、小青辣椒。调料：盐、姜末、蒜泥；红尖椒、花椒、大料、沙

图片1 主料：鸡翅 辅料：红萝卜（装饰用的） 调料：盐，糖，鸡粉，生粉，酱油，吉士粉 做法： 1:鸡翅去骨,把肉的那一面反转，加盐，糖，鸡粉，生粉，酱油

主料：中沙虾500克、青葱60克、精盐5克、五香粉0.2克、生油30克、白发粉150克、清水100克、白醋150克、白糖150克、辣椒酱25克、番茄酱50克、麻油5克、

特点：鲜，香，脆，辣，温而不燥，够味够刺激。 原料：鲈鱼 辅料：陈大妈香脆椒 调料：酱油 制作： （1）将鲈鱼开背用味达美味极鲜酱油略腌入味；

配 料: 一块。青笋半斤，葱四棵，香油一大匙。白糖一匙。盐、味精适量。 操 作: 1、锅中放约两大匙油，烧至六成热后放葱段炸至微黄，捡出葱段不要，制成葱油。 2、将豆腐丁、青笋丁盛一拌碗里，加

主料：排骨500克、瘦猪肉400克、虾肉60克、 辅料：鸭蛋2个、肥猪肉25克、生葱50克、方鱼15克 调料/腌料：精盐10克、麻油5克、味精6克、面粉100克、红辣椒1

原料： 主料:大黄鱼 750克 辅料:香菇（鲜） 50克 竹笋 50克 火腿 50克 调料:鸡蛋清 40克 味精 2克 盐 5克 花生油 20克 淀粉(豌豆) 10克 香油 10克 各适量 制

买的现成的豆皮丝，焯水（可以去豆味也为了干净些）； 黑豆芽，洗净去根；和胡萝卜切丝，也分别焯水。放碗里，加少许盐稍微腌一下，个人感觉这样比较入味。 还有调料，我豆偷懒米有拍下来，说一下哈：糖少

主料：猪肉(肥瘦)120克,木耳(干)30克 辅料：柿子椒50克,青椒50克, 调料：大蒜（白皮）5克,酱油13克,胡椒粉1克,香油5克,淀粉(豌豆)5克,植物油30克 做法： 1. 木耳浸软