菊花素海参－特色菜谱

原料： 水发海参200g,鲜笋或水发笋100g，瘦肉丝适量，盐、酱油、白砂糖、酒适量 做法： 将水发海参切成长条与鲜笋或水发笋切片同入锅，加瘦肉一起煨熟，加上盐、酱油、糖、酒，打芡即可。 功效

原料： 韭菜、海参各60克、粳米（白米）、盐适量。 做法： 1、韭菜洗净切碎，海参用水泡开后洗净切小丁，粳米洗净。 2、将三者同入锅内，加适量水（淹过食材）煮粥，待粥成时加调味料即可。

基本特点 滋阴润肺，补肝益肾 基本材料 红枸杞15克，水发海参2只，鸽蛋12只，精盐5克，黄酒30克，味精2克，胡椒粉3克，酱油15克，猪油100克，花生油

基本特点 滋肾生血，健脑益智，强体防衰 基本材料 海参300克，猪肉500克，鸡蛋1只，冬菇、豉油、豆粉、糖、盐、麻油、淀粉等适量。 制法：将干海参泡

基本特点 补肾壮阳、滋润补血 基本材料 海参50克，猪肝100克，猪胰1条，姜葱适量 ：1.将海参用清水浸透发开，洗净切片；猪胰洗净，切件；猪肝洗净，切长块

配料：水发海参90克，冬笋片15克，水发香菇5克，盐、猪油、鸡汤、料酒、味精、胡椒粉、葱、姜皆适量。 制法：海参切小丁，冬笋、香菇切末。猪油烧熟，煸炒作料、葱、姜，加入鸡汤，捞掉葱姜，倒入海参、冬

一、原料： 1.主料：水发木耳100 克，水发香菇50 克，熟冬笋50 克，熟菜花50 克，甜椒50 克，素鸡50 克。 2.调料：生油、酱油、味精、白糖、料酒、姜末、

基本特点 补肾益精，强壮腰膝 基本材料 猪脊髓4条，海参120克，胡桃肉60克，龟板、怀牛膝、巴戟天各30克。 制法：海参用水浸发好、洗净，切丝。猪脊髓洗