白烧干贝1－特色菜谱

干贝鲜白菜 原 料：小干贝要稍多点、白菜洗净切大段、葱、蒜少许。 操 作： 1、将干贝洗净，放水泡软后便捞出备用。（泡过的水可留用） 2、热锅下油放入葱蒜爆香

菜 名： 红焖干贝 主 料： 干贝0.5斤。 配 料： 精白肉片2两，草菇0.5两。 做 法： 将干贝拍打松散，洗净用清水浸，浸原汤和主配料加盐一起用文火焖，起菜时加麻油、胡椒粉。 特

干贝莴苣丝 原料：干贝50克，青莴苣300克，胡萝卜1只，蒜子肉10克。 调料：花生油10克，盐5克，绍酒2克，湿生粉适量。 1.将干贝加入绍酒、清汤蒸透，撕成丝

蛇瓜别名蛇瓜王，蛇丝瓜，蛇豆等，原产于热带亚洲印度及东南亚一带，近年来国内才逐渐引进广泛种植，属于葫芦科一年生草本植物，具有很高的营养价值和观赏性。蛇瓜内含丰富的碳水化合物、维生素和矿

干贝焗菜花 原料：菜花、芦笋、红辣椒、干贝。 调料：盐、料酒、鸡精、油。 做法： 1、将干贝洗净放入碗中加清水、姜片、上屉整20分钟； 2、菜花改刀成大

山药干贝蒸鸡 （1）整鸡被分成几个部分：左边的做麻辣鸡丁，右边部分入炖盅做汤。鸡爪，鸡胸，鸡翅都可以 留下来，等到累计一部分又变成一道新菜了。 （2）做茶碗蒸一定要有这