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01.腐皮素什锦卷（图）－特色菜谱
主料：豆腐皮 辅料：芹菜、胡萝卜、香菇、冬笋、鸡蛋 调料：盐、酱油、鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、香油、葱姜丝 烹制方法： 1、将芹菜、胡萝卜、香菇、冬笋分别切成细丝，...查看完整版>>腐皮素什锦卷（图）－特色菜谱02.腐皮葱花肉（图）－特色菜谱
材料：豆腐皮、猪肉馅、小葱。（肉和葱的比例1：1）调料：生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。制作： 1、小葱洗净切碎；豆腐皮切成15×20厘米的块;肉馅内加入生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末搅上劲，放...查看完整版>>腐皮葱花肉（图）－特色菜谱03.《百类蔬菜营养食谱》之金菇、腐皮及其菜谱－特色菜谱
金菇 金菇原产于美国，经引进大量栽培后，渐渐成为民间普遍食用的蔬菜，且更加工制成罐头，使金菇的保存期，更为持久。 市面上除了有罐头的金菇外，大的超级市场里，更有新鲜的金菇出售，这...查看完整版>>《百类蔬菜营养食谱》之金菇、腐皮及其菜谱－特色菜谱04.红烧素什锦（图）－特色菜谱
材料： 麦面饼6个面肠2条炸豆腐皮100克香茹3朵黑木耳30克金针20克熟竹笋1支胡萝卜1/2根 调味料A料：盐、糖各1小匙酱油3大匙清水1杯B料：香油1小匙做法： 1、香茹、金针分别泡软，香菇切小...查看完整版>>红烧素什锦（图）－特色菜谱05.腐皮小白菜(图)－特色菜谱
腐皮小白菜 准备材料： 主料：小白菜250g,,豆腐皮50 g. 调料：盐1小匙，蚝油1大匙，食油1小匙。 操作方法： 1、 小白菜洗净切段，豆腐皮放在开水里浸软后取出切成小片。 2、 炒锅放油，放入小...查看完整版>>腐皮小白菜(图)－特色菜谱06.腐皮三鲜（图）－特色菜谱
主料：油豆皮辅料：鸡胸肉、海参、虾仁、香菇、马蹄、鸡蛋调料：盐、味精、白糖、淀粉、醋、香油烹制方法：1、将鸡胸肉、海参、虾仁、香菇、马蹄分别切成丝，加入葱姜丝、盐、味精、白糖、香油搅拌均匀备用；2、...查看完整版>>腐皮三鲜（图）－特色菜谱07.腐皮鸡蛋汤－特色菜谱
≮美食原料≯豆腐皮75克，鸡蛋2个，西红柿50克，香油8克，盐2.5克，味精1.5克，鲜汤适量。≮美食做法≯1、将豆腐皮用温水泡净软，取出，控干水分切成长方片；鸡蛋打入碗内，调散成液；西红柿用热水烫...查看完整版>>腐皮鸡蛋汤－特色菜谱08.腐皮牛肉寿司（图）－特色菜谱
主 料：腐皮1张，碎牛肉约250克，马蹄4个，葱粒1汤匙。配 料：腌料：水2汤匙，生抽1汤匙，糖1/8茶匙，生粉1/2汤匙，麻油、胡椒粉各适量。调味料：罐头上汤（或水）1/3杯，生抽1...查看完整版>>腐皮牛肉寿司（图）－特色菜谱09.腐皮白果瘦肉汤－特色菜谱
≮功效≯利尿降脂、清热解毒、润肺定喘、消肿止痛 ≮美食原料≯腐皮二两 白果两枚 瘦猪肉二两 生姜两片 ≮美食做法≯1、用清水略洗腐皮，白果剥壳去蕊。 2、瘦猪肉先洗净，并过水去腥。 3、将瘦肉、...查看完整版>>腐皮白果瘦肉汤－特色菜谱10.炒素什锦（图）－特色菜谱
材料： 水发冬菇50克，鲜蘑菇50克，熟栗子50克，熟笋50克，水发黄花菜25克，油面筋30克，豆腐衣1张，熟白果25克，土豆30克，胡萝卜20克，熟花菜30克，卷心菜20克，水发木耳25克，青豆10克。生油3...查看完整版>>炒素什锦（图）－特色菜谱

 

 

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