腐皮素什锦卷（图）－特色菜谱

主料：豆腐皮 辅料：芹菜、胡萝卜、香菇、冬笋、鸡蛋 调料：盐、酱油、鸡精、胡椒粉、料酒、白糖、淀粉、香油、葱姜丝 烹制方法： 1、将芹菜、胡萝

材料： 麦面饼6个面肠2条炸豆腐皮100克香茹3朵黑木耳30克金针20克熟竹笋1支胡萝卜1/2根 调味料A料：盐、糖各1小匙酱油3大匙清水1杯B料：香油1小匙 做法：

材料： 豆腐皮、猪肉馅、小葱。（肉和葱的比例1：1） 调料： 生抽、盐、白糖、鸡精、香油、姜末。 制作： 1、小葱洗净切碎；豆腐皮切成15×20厘米的块;肉馅内加入生抽、盐

主料：油豆皮 辅料：鸡胸肉、海参、虾仁、香菇、马蹄、鸡蛋 调料：盐、味精、白糖、淀粉、醋、香油 烹制方法： 1、将鸡胸肉、海参、虾仁、香菇、马蹄分别切成丝，加入葱姜丝、盐、味精、白糖、香油搅拌

材料： 水发冬菇50克，鲜蘑菇50克，熟栗子50克，熟笋50克，水发黄花菜25克，油面筋30克，豆腐衣1张，熟白果25克，土豆30克，胡萝卜20克，熟花菜30克，卷心菜20克，

主 料： 腐皮1张，碎牛肉约250克，马蹄4个，葱粒1汤匙。 配 料： 腌料：水2汤匙，生抽1汤匙，糖1/8茶匙，生粉1/2汤匙，麻油、胡椒粉各适量。

腐皮小白菜 准备材料： 主料：小白菜250g,,豆腐皮50 g. 调料：盐1小匙，蚝油1大匙，食油1小匙。 操作方法： 1、 小白菜洗净切段，豆腐皮放