葱油蚕豆雪菜（图）－特色菜谱

原料： 富强粉500克，虾仁50克，葱白100克。植物油30克，酱油50克，白糖2克，味精4克，精盐6克，淀粉面100克。 制作方法： 将富强粉放入盆内，加入凉水225克

≮美食原料≯ 水发海参250克，热葱油10克，盐4克，味精2克，黄酒10克，白糖、胡椒粉少许，葱段40克，姜片2克。 ≮美食做法≯ 1、将海参洗净，切成长方形薄片，入盘。

原料： 净肉鸡1公斤。葱油200克，香油25克，酱油120克，精盐5克，白糖25克，料酒30克，味精6克，水淀粉50克，葱段15克，姜片10克，桂皮1块（约10克），水1

原料：蒜苗、蚕豆、盐、味精 制作：（1）将蒜苗用开水烫一烫。 （2）用热锅旺火，下适量菜油、待油面泛青烟时下蚕豆，炒至蚕豆转色，烹入少清水，焖烧三至四分钟。加盐、味精、最

≮美食原料≯ 水发蚕豆250克，大蒜25克，辣椒油50克，酱油15克，盐2.5克，醋5克，味精1克。 ≮美食做法≯ 1、取一碗，放入酱油、盐（1克）、味精、醋和捣烂的蒜泥