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01.葱油蚕豆雪菜（图）－特色菜谱
主料：蚕豆 辅料：雪菜、胡萝卜、鲜笋尖、香菜 调料：盐、鸡精、香油、葱 烹制方法： 1、将香菜切末，葱切碎，雪菜切成小段，胡萝卜和笋尖分别切成小丁，坐锅点火倒入水，将蚕豆...查看完整版>>葱油蚕豆雪菜（图）－特色菜谱02.麻辣葱油蛏子(图)－特色菜谱
麻辣葱油蛏子 原 料：蛏子600克、葱丝30克、香菜少许、黄瓜100克。 海鲜汁：煮蛏子的汤50克、味极鲜10克（调味）、老抽少许（调色）、胡椒粉少许、香油一点点、盐（根据自己的口味放）、生姜3-4片。 ...查看完整版>>麻辣葱油蛏子(图)－特色菜谱03.葱油扁鱼(图)－特色菜谱
原料：扁鱼一条、酒、酱油、醋、糖、盐、葱做法：1）将鱼洗剥干净；2）放入锅中，倒入适量的水，将鱼淹没就可以了，然后盖上锅盖，旺火烧，直至鱼眼变白；3）将鱼放在盘中；4）将锅洗净，放入半两酒，半两酱油，...查看完整版>>葱油扁鱼(图)－特色菜谱04.葱油海参－特色菜谱
≮美食原料≯水发海参250克，热葱油10克，盐4克，味精2克，黄酒10克，白糖、胡椒粉少许，葱段40克，姜片2克。≮美食做法≯1、将海参洗净，切成长方形薄片，入盘。2、加入清水，煮沸，放入海参、葱段...查看完整版>>葱油海参－特色菜谱05.葱油鲫鱼（图）－特色菜谱
原料：鲫鱼1条（8两左右） 敷料：葱末，盐，鸡精，料酒，酱油，胡椒粉，辣椒，姜和蒜丝做法：1、鲫鱼洗净后在在前后背各划2刀（有助于入味），注意不要把鱼给切断了！2、锅里放一大...查看完整版>>葱油鲫鱼（图）－特色菜谱06.葱油虾仁面－特色菜谱
原料：富强粉500克，虾仁50克，葱白100克。植物油30克，酱油50克，白糖2克，味精4克，精盐6克，淀粉面100克。制作方法：将富强粉放入盆内，加入凉水225克和成面团；把面团揉光，稍饧，擀成0.2厘米厚...查看完整版>>葱油虾仁面－特色菜谱07.葱油烧鸡块－特色菜谱
原料：净肉鸡1公斤。葱油200克，香油25克，酱油120克，精盐5克，白糖25克，料酒30克，味精6克，水淀粉50克，葱段15克，姜片10克，桂皮1块（约10克），水1公斤，植物油2公斤(实耗200克)。 制作方法：...查看完整版>>葱油烧鸡块－特色菜谱08.雪菜蘑菇炒里脊(图)－特色菜谱
雪菜蘑菇炒里脊 原料： 蘑菇250克、猪里脊肉100克、雪菜150克。 做法： 1、将蘑菇洗干净切片备用；将雪菜洗干净切小段备用； 2、将里脊肉洗干净切薄片，放入碗中加上3克料酒，捏匀。再加一勺（5...查看完整版>>雪菜蘑菇炒里脊(图)－特色菜谱09.蒜苗蚕豆－特色菜谱
原料：蒜苗、蚕豆、盐、味精制作：（1）将蒜苗用开水烫一烫。（2）用热锅旺火，下适量菜油、待油面泛青烟时下蚕豆，炒至蚕豆转色，烹入少清水，焖烧三至四分钟。加盐、味精、最后放蒜苗翻炒几下即可...查看完整版>>蒜苗蚕豆－特色菜谱10.蒜泥蚕豆－特色菜谱
≮美食原料≯水发蚕豆250克，大蒜25克，辣椒油50克，酱油15克，盐2.5克，醋5克，味精1克。≮美食做法≯1、取一碗，放入酱油、盐（1克）、味精、醋和捣烂的蒜泥。搬运成为调味汁。2、将水发蚕豆洗净，...查看完整版>>蒜泥蚕豆－特色菜谱

 

 

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