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01.虎皮山药卷（图）－特色菜谱
主料：山药、面粉 辅料：豆腐皮、山楂糕、小枣、青梅、栗子 调料：白糖、桂花酱 烹制方法： 1、将山药、小枣蒸熟备用，枣去核，将面粉调成面糊，取一器皿，放入山药泥、枣、青梅...查看完整版>>虎皮山药卷（图）－特色菜谱02.虎皮虾球[图]－特色菜谱
材 料：虾仁12两、肥肉1两、荸荠数粒、蛋白1/4个、面包粉1杯 调味料： 盐、味精、胡椒粉、太白粉各适量作 法 ： 1. 虾仁抽去肠泥、用盐抓洗，拭干水分、剁成泥状 。2. 荸荠拍碎、挤干...查看完整版>>虎皮虾球[图]－特色菜谱03.虎皮辣椒(图)－特色菜谱
图片1 1、把锅烧热至冒青烟，把拍好去籽的青椒倒下锅。 2、用锅铲挤压青椒，让青椒紧贴锅，稍用力碾，可以听到劈劈啪啪的声音~~翻过一只 辣椒看看，贴锅的那面是否爆起了一块块白色或焦的虎皮状印子~~如...查看完整版>>虎皮辣椒(图)－特色菜谱04.虎皮核桃仁－特色菜谱
虎皮核桃仁核桃仁含丰富油脂及蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、尼克酸、铁、维生素E等，是一种健脑益智的美味果品，孕早期妇女多食有利于孕早期胎儿神经系统的发育。原料：核桃仁500...查看完整版>>虎皮核桃仁－特色菜谱05.虎皮香肉（图）－特色菜谱
主料：带毛五花猪肉1公斤，腌雪里红梗50克。调料：植物油1公斤(实耗约100克)，料酒20克，白糖150克，盐50克，酱油20克，葱20克，姜20克，大料2枚。制作方法：(1) 将肉在火上烤黄，放...查看完整版>>虎皮香肉（图）－特色菜谱06.虎皮鹌鹑蛋（图）－特色菜谱
虎皮鹌鹑蛋鹌鹑蛋含有丰富的卵磷脂、矿物质和维生素。幼儿常食有健脑作用，并能促进生长发育。原料：鹌鹑蛋20个，罐头冬笋25克，水发香菇25克，糖色少许，鸡油7克，味精2克，料酒、酱油、水淀粉各10...查看完整版>>虎皮鹌鹑蛋（图）－特色菜谱07.山药青笋炒鸡丝(图)－特色菜谱
山药青笋炒鸡丝 【主料】青笋、胡萝卜、山药、鸡肉丝 【配料】淀粉、蛋清、葱姜丝 【调料】食用油、生抽、盐、味精 【做法】 1、青笋、胡萝卜、山药刮去外皮。洗净备用。 2、一个蛋清 + 一小...查看完整版>>山药青笋炒鸡丝(图)－特色菜谱08.香菇山药(图)－特色菜谱
香菇山药 口味：咸鲜味 主料：山药（300克） 香菇（鲜）（50克） 胡萝卜（100克） 调料：大葱（5克） 盐（2克） 酱油（3克） 胡椒粉（1克） 制作工艺 1.将胡萝卜、山药洗净，去皮切片； 2.香...查看完整版>>香菇山药(图)－特色菜谱09.雪菜山药（图）－特色菜谱
原料：雪里红2两, 山药6两, 生姜1片, 辣椒20克, 盐5克, 糖10克, 香油10克, 胡椒粉5克。做法：１、山药去皮切滚刀块，雪里红、姜片、辣椒切末备用。２、起七分热油锅将山药炸成金黄后捞起沥...查看完整版>>雪菜山药（图）－特色菜谱10.酥炸山药（图）－特色菜谱
菜谱口味炸烧味制作工艺酥炸原料主料:山药 300克辅料:胡萝卜 100克 芹菜 20克 大葱 10克调料:小麦面粉 40克 甘薯粉 20克 盐 3克 苏打粉 3克 白砂糖 10克 香油 10克 五香粉 2克 胡椒粉 2克 植物油 70克 醋 5克 各...查看完整版>>酥炸山药（图）－特色菜谱

 

 

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