素蚂蚁上树（图）－特色菜谱

一、原料： 1.主料：活蚂蚁50 克，豆腐250 克。 2.调料：精盐、味精、葱花、蒜片、素油。 二、制法： 1.将蚂蚁下沸水锅烫死，捞出洗净。豆腐切块下沸水锅焯一下。

一、原料： l.主料：蚂蚁50 克，青苦瓜200 克。 2.调料：精盐、味精、葱花、姜丝、素油。 二、制法： 1.将活蚂蚁下沸水烫死，漂洗干净捞出。将苦瓜去蒂、瓤，下沸

一、原料： 1.主料：活蚂蚁50 克，猪瘦肉250 克，蛋清2 只。 2.调料：料酒、精盐、味精、葱、姜、白糖、淀粉、麻油。 二、制法： 1.将蚂蚁下沸水锅烫死，捞出洗

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