五彩魔芋丝（图）－特色菜谱

主料：魔芋 辅料：红椒、青椒、香菇、熟鸡蛋 调料：盐、鸡精、醋、辣椒油、葱、姜 烹制方法： 1、将魔芋切成丝放入锅中煮一下捞出过凉控水备用，香菇用开水泡发好，青红椒、香菇、熟鸡蛋分别切

主料：魔芋 辅料：红椒、青椒、香菇、熟鸡蛋 调料：盐、鸡精、醋、辣椒油、葱、姜 烹制方法： 1、将魔芋切成丝放入锅中煮

牛肉炖土豆魔芋 ·原 料： 牛肉、魔芋、土豆。 葱、姜、醋、酱油、料酒、盐、糖、香叶、八角、桂皮、茴香。 ·操 作： 1、牛

原 料：魔芋丝适量、鸡胸肉小块的一整块、洋葱1/4个、苹果1/4个、葱丝适量（还可以再加一点豆芽菜和香菜）. 炒鸡丝会用到：生抽适量、盐少许。 调味汁：生抽1汤匙、白

主料：草鱼 辅料：魔芋、香菇、青蒜 调料：盐、鸡精、白糖、酱油、醋、料酒、水淀粉、葱、姜、蒜 烹制方法： 1、将草鱼去

凉拌魔芋丝 ·原 料： 魔芋150克。 黄瓜100克 金针菇50克。 酱油5克 香油3克 白醋3克。 ·操 作： 1.

原料：魔芋750克，鳝鱼片400克，干辣椒5克，泡红辣椒20克，泡子姜10克，郫县瓣15克，老姜10克，大蒜10克，大葱20克，味精10克，胡椒粉5克，醋6克，白

材料：鸡翅翅中8个，魔芋1块，胡萝卜半根，葱2根。 调味料： 1、酱油4大匙，料酒半大匙； 2、料酒1大匙，蚝油2大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水1杯；

主料：魔芋 辅料：猪肉、香菇、青椒、泡椒 调料：盐、葱、姜、淀粉、辣椒油、胡椒粉、鸡精、食用油 做法： 1、 猪肉切成丝，香菇、青椒、葱、姜切成细丝，魔芋切成条用

原料： 嫩藕半斤，切成约四厘米长的丝，放入水中浸泡待用；水发木耳半两，切丝；青、红椒去蒂、籽，切丝；嫩姜（可用老姜代替）一小块，切细丝；盐、味精、白糖、白醋、花椒油适量。 做法： 1、锅中加水烧沸