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01.木耳山药虾球(图)－特色菜谱
木耳山药虾球 原料： 海白虾十余只、山药半根、干木耳1小把、姜片和葱花适量。 调料： 品利特级初榨橄榄油2大勺、盐1小勺、淀粉1小勺、料酒1大勺。 做法： 1、木耳泡发去蒂，用手将大一点的木...查看完整版>>木耳山药虾球(图)－特色菜谱02.蚝油西兰花黑木耳(图)－特色菜谱
蚝油西兰花黑木耳 食材：西兰花，黑木耳，胡萝卜。 做法： 1.西兰花从根剖剪下，这样花不会碎了，洗净。 2.黑木耳用温水泡发，洗净。 3.胡萝卜洗净切小粒，加蚝油、生抽调匀。 4.黑木耳放锅中...查看完整版>>蚝油西兰花黑木耳(图)－特色菜谱03.香菇黑木耳蒸鸡(图)－特色菜谱
【食材】 干香菇15朵 干木耳10g 跑山鸡半只 香葱1根 老姜2片 【调料】 生抽1大勺（15ml） 盐3克 糖1小勺 胡椒粉1小勺 芝麻香油1小勺 【做法】 1、香菇、黑木耳提前用...查看完整版>>香菇黑木耳蒸鸡(图)－特色菜谱04.金针木耳蒸鸡球(图)－特色菜谱
金针木耳蒸鸡球 原料： 干金针菜1大把、干木耳1大把、鸡腿2只、香葱1根、老姜2片、料酒1大勺、生抽1大勺、蚝油1大勺、盐1/4小勺、糖1小勺、胡椒粉少许、干淀粉1大勺（1大勺=15ml ）。 做法： 1、鸡...查看完整版>>金针木耳蒸鸡球(图)－特色菜谱05.香辣木耳虾(图)－特色菜谱
香辣木耳虾 原料： 虾 9两 黑木耳 适量 盐 1茶匙 糖 1茶匙 酱油 2茶匙 小葱 1根 干辣椒 适量 料酒 1大匙 做法： 虾洗干净，沿背部剪开壳，去掉虾线 木耳泡发，洗净，撕开成...查看完整版>>香辣木耳虾(图)－特色菜谱06.年夜饭菜谱--香菇木耳蒸鸡(图)－特色菜谱
香菇木耳蒸鸡 原料： 主料：鸡腿1个、干香菇10g、干燥压缩木耳1/2块。 配料：姜丝10g、青葱1根。 调料：料酒1大勺、酱油1大勺、蚝油2大勺、细砂糖1茶匙、盐1茶匙、玉米淀粉2茶匙、清水4大勺。 做...查看完整版>>年夜饭菜谱--香菇木耳蒸鸡(图)－特色菜谱07.蚝油木耳蒸鸡(图)－特色菜谱
原料：童子鸡、木耳、葱、姜。 调料：蚝油、酱油膏（或酱油）、花雕酒。 事先准备： 1、鸡肉切小块。 2、木耳泡发后去蒂撕小朵。 3、姜切片，葱打结或切段。 做法： 1、鸡块内加入适量...查看完整版>>蚝油木耳蒸鸡(图)－特色菜谱08.凉拌剁椒木耳(图)－特色菜谱
凉拌剁椒木耳 主料：干燥压缩黑木耳1块、干腐皮20g 配料：小葱1根、蒜2瓣、姜1小块 调料：剁椒酱2大勺、醋1小勺、黑胡椒粉1小勺、糖1小勺、白芝麻适量 做法： 1.黑木耳提前用冷水泡发，水中加入...查看完整版>>凉拌剁椒木耳(图)－特色菜谱09.鸡丝拌木耳(图)－特色菜谱
鸡丝拌木耳 原料：鸡胸脯肉200克、木耳50克、黄瓜50克、红椒10克、熟花生碎50克、盐、香油、生抽、红油、糖、蚝 油、蒜蓉、鸡精 做法：1、鸡胸肉洗净切丝，用沸水焯熟 2、木耳洗净后，撕片，也用开...查看完整版>>鸡丝拌木耳(图)－特色菜谱10.凉拌金针木耳鸡丝(图)－特色菜谱
凉拌金针木耳鸡丝 原 料：鸡脯肉、木耳、青红椒、金针菇。 盐、鸡精、麻油。 操 作：1、泡发的木耳、青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根； 2、鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均...查看完整版>>凉拌金针木耳鸡丝(图)－特色菜谱

 

 

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