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01.山药青笋炒鸡丝(图)－特色菜谱
山药青笋炒鸡丝 【主料】青笋、胡萝卜、山药、鸡肉丝 【配料】淀粉、蛋清、葱姜丝 【调料】食用油、生抽、盐、味精 【做法】 1、青笋、胡萝卜、山药刮去外皮。洗净备用。 2、一个蛋清 + 一小...查看完整版>>山药青笋炒鸡丝(图)－特色菜谱02.香菇山药(图)－特色菜谱
香菇山药 口味：咸鲜味 主料：山药（300克） 香菇（鲜）（50克） 胡萝卜（100克） 调料：大葱（5克） 盐（2克） 酱油（3克） 胡椒粉（1克） 制作工艺 1.将胡萝卜、山药洗净，去皮切片； 2.香...查看完整版>>香菇山药(图)－特色菜谱03.雪菜山药（图）－特色菜谱
原料：雪里红2两, 山药6两, 生姜1片, 辣椒20克, 盐5克, 糖10克, 香油10克, 胡椒粉5克。做法：１、山药去皮切滚刀块，雪里红、姜片、辣椒切末备用。２、起七分热油锅将山药炸成金黄后捞起沥...查看完整版>>雪菜山药（图）－特色菜谱04.酥炸山药（图）－特色菜谱
菜谱口味炸烧味制作工艺酥炸原料主料:山药 300克辅料:胡萝卜 100克 芹菜 20克 大葱 10克调料:小麦面粉 40克 甘薯粉 20克 盐 3克 苏打粉 3克 白砂糖 10克 香油 10克 五香粉 2克 胡椒粉 2克 植物油 70克 醋 5克 各...查看完整版>>酥炸山药（图）－特色菜谱05.凉拌山药丝(图)－特色菜谱
凉拌山药丝 原 料：山药500克、姜丝9克、葱丝9克、木耳（水发）10克。 糖、醋、芝麻油、精盐各适量。 特 色：补脾，益肺，固肾，瘦身，美肤。 操 作： 1、将山药去皮洗净，切成细丝，用凉水洗...查看完整版>>凉拌山药丝(图)－特色菜谱06.蓝莓山药(图)－特色菜谱
蓝莓山药 原料： 1根 山药 100克蓝莓果酱 配料： 100ml 清水 50克冰糖 100ml淡奶油 盐1/4茶匙（1克） 做法： 1 将山药冲去外层的土，带上厨房用胶皮手套，用刮刀刮去山药的外皮。然后用水清洗...查看完整版>>蓝莓山药(图)－特色菜谱07.山药固肠粥－特色菜谱
【原料】 山药10-15克，糯米30-50克，砂糖适量，胡椒末少许。 【制作】 先将糯米略炒，与山药共煮粥，粥将熟时，加胡椒末、砂糖稍煮即可。 【用法】 两餐间服食，不宜空腹食。 【疗效】 健脾暖胃...查看完整版>>山药固肠粥－特色菜谱08.山药鸡蓉粥－特色菜谱
原料：（1）新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。（2）盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药做法：1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。2. 鸡胸肉剁碎，加食材（...查看完整版>>山药鸡蓉粥－特色菜谱09.虎皮山药卷（图）－特色菜谱
主料：山药、面粉 辅料：豆腐皮、山楂糕、小枣、青梅、栗子 调料：白糖、桂花酱 烹制方法： 1、将山药、小枣蒸熟备用，枣去核，将面粉调成面糊，取一器皿，放入山药泥、枣、青梅...查看完整版>>虎皮山药卷（图）－特色菜谱10.鲜虾山药角－特色菜谱
主料：新鲜山药、虾仁辅料：冬菇、猪肉、韭菜调料：盐、糖、胡椒粉、鸡精、料酒、油。 操作： 1、 山药洗净上笼蒸酥去皮，研成泥状，水淀粉用适量沸水烫透后，同山药泥一起和透，成坯皮...查看完整版>>鲜虾山药角－特色菜谱

 

 

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