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01.蕃茄豆腐[图]－特色菜谱
·配料: 大蕃茄 1颗 蛋豆腐 1盒(正方形) 铝箔纸 1张 枸杞 5颗 葱花 少许 鲜奶油球 1个 盐 少许－ ...查看完整版>>蕃茄豆腐[图]－特色菜谱02.蕃茄豆腐（图）－特色菜谱
[原料/调料]大蕃茄 1顆 蛋豆腐 1盒(正方形) 鋁箔紙 1張 枸杞 5顆 蔥花 少許 鮮奶油球 1個 鹽 少許 [制作流程](1)先將菜洗淨瀝乾，分別切好備用；蕃茄切薄片，取4片備用。 (2)將鋁箔紙摺成與蛋豆腐(長...查看完整版>>蕃茄豆腐（图）－特色菜谱03.蕃茄烩牛肉(图)－特色菜谱
蕃茄烩牛肉 原料： 牛精肉、蕃茄、生姜、洋葱、蒜苗、蕃茄酱、淀粉、盐、黑胡椒粉、鸡精、白糖、红酒、五香粉、清水、黄油。 做法： 1、将牛肉切片，不要切太薄。将切好的牛肉片用刀背拍几下，这样...查看完整版>>蕃茄烩牛肉(图)－特色菜谱04.蕃茄毛豆煮冬瓜(图)－特色菜谱
蕃茄毛豆煮冬瓜 ·原 料： 蕃茄、冬瓜、毛豆、秀珍菇、姜丝。 ·操 作： （1）蕃茄洗净，切成块备用。 （2）毛豆剥成毛豆米洗净备用。 （3）冬瓜洗净，改刀成方片备用。 （4）...查看完整版>>蕃茄毛豆煮冬瓜(图)－特色菜谱05.蕃茄鸡煲（图）－特色菜谱
材料： 鸡半只，笋虾3两，蒜茸2茶匙，姜数片，葱三条切段，蕃茄1个，水一杯，酒，生抽，鸡粉，糖，八角，生粉，盐各适量。做法： ①鸡洗净，抹干水，斩块，加老抽一茶匙捞匀。泡油；笋虾用清...查看完整版>>蕃茄鸡煲（图）－特色菜谱06.蕃茄酱烧鱼块－特色菜谱
原料：1、净鱼肉5两，切块。2、蕃茄酱3大匙。3、香油1匙。4、葱4棵，切段。5、老姜切6片。6、白糖1咖啡匙。7、白醋1小匙。8、料酒3大匙。9、盐、味精适量。做法：1、在鱼块里放盐、姜片3片、葱、料酒抓匀腌汁10分...查看完整版>>蕃茄酱烧鱼块－特色菜谱07.蕃茄排骨汤－特色菜谱
材料：番茄2个、排骨600克，圆白菜1/4个、香菜2棵 调味料：番茄酱４大匙、盐１茶匙、芡汁４大匙。 做法：1．小排骨洗净，氽烫过去除血水后冲净，另将水10杯烧开，放入排骨先煮烂。 2．圆白菜洗净，切...查看完整版>>蕃茄排骨汤－特色菜谱08.蕃茄牛肉煲－特色菜谱
[原料/调料]下肩胛翼板肉(切片) 300g 蕃茄（紅） 300g 冬粉 1把 鹽 酌量 沙拉油 1大匙[制作流程](1)蕃茄切十字用開水燙熟切片。 (2)冬粉剪短用開水泡軟。 (3)將1大匙沙拉油放入鍋中燒熱後倒入蕃茄略...查看完整版>>蕃茄牛肉煲－特色菜谱09.蕃茄咖哩火锅－特色菜谱
[原料/调料] 大白菜 1个 黑轮 1/2斤 牛杂(煮烂备用) 1/2斤 青江菜 1/2斤 鱼丸、鱼浆制品 1/2斤 豆腐 2块 牛肉片 1盒 高汤 适量 汤底材料：蕃茄汁 2罐 蕃茄酱 1杯 新鲜红蕃茄 3个 调味料：印度咖哩 2...查看完整版>>蕃茄咖哩火锅－特色菜谱10.蕃茄果酱(2)－特色菜谱
[原料/调料] 红蕃茄(大) 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 100公克 柠檬 1个 水 适量 [制作流程] 1.柠檬洗净榨出果汁备用；蕃茄洗净去蒂后用水果刀在顶部划上十字备用。 2.用耐酸的锅子煮滚一锅水，再...查看完整版>>蕃茄果酱(2)－特色菜谱

 

 

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