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01.醋熘白菜－特色菜谱
·配料: 主料：白菜心400克 配料：青、红椒块15克，海米15克 调料：醋、食油、花椒、香醋、白糖、精盐、淀粉、香油、绍酒、味精、姜丝。－ ...查看完整版>>醋熘白菜－特色菜谱02.醋熘甜椒(图)－特色菜谱
醋熘甜椒 原 料：甜椒2个，面粉50克，西红柿50克。 白糖、醋、盐、水淀粉各适量。 操 作： 1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊，将甜椒条放入裹匀后，用热油炸酥捞出；...查看完整版>>醋熘甜椒(图)－特色菜谱03.醋熘莴笋－特色菜谱
[原料] 莴 笋 150克 食 醋 4克鸡 蛋 1个 白 糖 5克湿淀粉 15克 食 油 50克酱 油 5克 蒜 末 5克 [制法] 1． 莴笋去皮，洗净切成片，放盘中。 2． 取一碗，打入鸡蛋，与湿淀粉调成糊。 3． 炒锅上火，倒入食油烧至...查看完整版>>醋熘莴笋－特色菜谱04.虾米白菜(图)－特色菜谱
虾米白菜 材料：白菜心（白菜叶也可以）、虾米、盐、花椒粉、香油。 做法：可以先用盐把白菜的水份腌出来，捏干后，放入用温水冲过的虾米，稍微调一点淡盐。花椒粉和香油，拌匀，即可。也可以不腌出白菜的...查看完整版>>虾米白菜(图)－特色菜谱05.鲫鱼白菜汤(图)－特色菜谱
鲫鱼白菜汤 原料： 鲫鱼、白菜、姜片。 做法： 1、鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（鱼老板完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，白菜切小块。 2、锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄...查看完整版>>鲫鱼白菜汤(图)－特色菜谱06.麻辣白菜鸡翼尖(图)－特色菜谱
麻辣白菜鸡翼尖 材料：鸡翼尖一斤，大白菜4两 花椒一抓，小茴香少许，姜片少许，蒜末少许，炒香的辣椒粉一大勺！香油少许，蜜糖，油，盐 老抽 料酒，花椒油 步骤： 1 鸡翼尖买回家先用水泡一个小时，中...查看完整版>>麻辣白菜鸡翼尖(图)－特色菜谱07.西红柿白菜炒豆腐(图)－特色菜谱
西红柿白菜炒豆腐 原 料：白菜1/4颗、中型西红柿2个、北豆腐1盒。 西班牙橄榄油约60ml、生抽2汤匙（30ml）、盐1/2茶匙（3克）. 特 色：家常素菜--只有三样原料。 操 作： 1、将白菜洗净后，切...查看完整版>>西红柿白菜炒豆腐(图)－特色菜谱08.干贝鲜白菜(图)－特色菜谱
干贝鲜白菜 原 料：小干贝要稍多点、白菜洗净切大段、葱、蒜少许。 操 作： 1、将干贝洗净，放水泡软后便捞出备用。（泡过的水可留用） 2、热锅下油放入葱蒜爆香后加入干贝翻炒，待干贝的味道飘香...查看完整版>>干贝鲜白菜(图)－特色菜谱09.豆皮炒白菜(图)－特色菜谱
豆皮炒白菜 原料： 豆皮、白菜、香菇。 做法： 1、豆皮切块；包心白菜洗净切片；芹菜、胡萝卜切片；香菇泡软切片；青葱切段；姜切片，备用； 2、热锅，加入2大匙色拉油，炒香作法1的青葱段、姜片...查看完整版>>豆皮炒白菜(图)－特色菜谱10.蚝油白菜木耳(图)－特色菜谱
蚝油白菜木耳 ·原料:木耳、白菜、 尖椒。·操作:1.木耳用温水泡发，摘洗干净，再用开水焯一下。2.白菜洗净，片成片儿；尖椒洗净去籽切块。3.锅中放油烧热，放入葱姜末爆香，倒入白菜、木耳...查看完整版>>蚝油白菜木耳(图)－特色菜谱

 

 

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