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01.山楂仔鸡(图)－特色菜谱
山楂仔鸡 主料：仔鸡一只（800克左右）,鲜山楂10颗。 调料：葱花、姜片、蒜瓣、料酒、盐、生抽、老抽。 做法： 1.仔鸡宰杀治净，剁成小块；山楂去蒂洗净。 2.锅入油烧热，下入姜片、蒜瓣煸香，倒...查看完整版>>山楂仔鸡(图)－特色菜谱02.山楂鸭(图)－特色菜谱
山楂鸭 原料：鸭子 配料：干山楂、陈皮、草果、桂皮、小茴香、葱、姜、料酒、冰糖、盐、酱油 步骤： 1,鸭子切块，葱切段，姜切片。 2,把干山楂、陈皮、草果、桂皮和小茴香冲洗干净，放入茶包内。...查看完整版>>山楂鸭(图)－特色菜谱03.山楂五杯鹅 [图]－特色菜谱
原料： 正宗清远鹅1只(约重4.5公斤)。 调料： (1)山楂10克，(2)话梅10克，(3)白米醋100克，(4)米酒100克，(5)生抽100克，(6)白糖100克，(7)上汤150克，(8)老抽少许，(9)盐、味适量。 做法： ...查看完整版>>山楂五杯鹅 [图]－特色菜谱04.凉菜--山楂藕丝(图)－特色菜谱
原 料：鲜嫩白莲藕一节、山楂糕、白糖、水果醋、凉白开。 操 作： 1.白莲藕去皮切丝，放凉开水中浸泡15分钟左右，去除多余藕粉。 2.山楂糕切均匀细丝备用。 3.取一个小碗，放入适量白糖，水果醋...查看完整版>>凉菜--山楂藕丝(图)－特色菜谱05.山楂排骨(图)－特色菜谱
山楂排骨 材料：排骨500克 山楂100克 姜片8片 水600克葱花少许 调料：生抽20克 老抽20克 花雕酒20克 山楂醋60克 冰糖20 盐少许 ,油少许 做法： 1、先将排骨氽水备用， 2、锅中加油，将姜片爆香然...查看完整版>>山楂排骨(图)－特色菜谱06.山楂萝卜茶香鸭(图)－特色菜谱
【原材料】：鸭腿1只、白萝卜1个、新鲜山楂6颗、普洱茶水500ml. 【调味料】：生姜片10克、大蒜10克、干红辣椒2个、桂皮1小段、八角2个、香叶2片、小茴香少许、花椒少许、 花椒水1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽2汤...查看完整版>>山楂萝卜茶香鸭(图)－特色菜谱07.山楂烧肉（图）－特色菜谱
【山楂烧肉】原料：五花肉 500克干山楂片50克冰糖50克大葱5段姜5片花椒1/2茶匙（3克）小茴香1/2茶匙（3克） 八角2颗 香叶2片 桂皮1块 草寇1颗 老抽2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）做法：1）五花肉洗...查看完整版>>山楂烧肉（图）－特色菜谱08.山楂淮山煲鲤鱼－特色菜谱
秋冬交替时是胃病多发时，除了药物治疗外，食疗也是很好的辅助治疗方法。常见的饮食积滞型胃痛，症状是胃脘部胀满疼痛，嗳腐吞酸，大便不爽，有伤食病史，并舌苔厚腻。山楂淮山鲤鱼汤有补脾健胃、消食导滞之...查看完整版>>山楂淮山煲鲤鱼－特色菜谱09.山楂去痛粥－特色菜谱
【原料】 山楂30克，鸡血藤、益母草各12克，当归9克，川芎5克，粳米100克，红糖适量。 【制作】 先将上五味药入砂锅煎取浓汁，去渣，加入粳米、红糖同煮为粥。 【用法】 经前1周开始服用，每日2次，...查看完整版>>山楂去痛粥－特色菜谱10.山楂青鱼片－特色菜谱
配料：山楂10克，玉竹6克，陈皮3克，青鱼150克，淀粉、鸡蛋清、精盐、植物油、味精适量。制法：把青鱼去杂，洗净，切片，拿淀粉、鸡蛋清、精盐、味精腌一下，入油锅爆炒，取出。山楂、陈皮切片。玉竹在湿水中泡软...查看完整版>>山楂青鱼片－特色菜谱

 

 

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