蟹肉凉瓜－特色菜谱

主料： 苦瓜200克,人造蟹肉4根。 辅料： 精制油少许,蒜片少许,盐少许,味素少许,白糖微量。 制法： ①苦瓜改刀片状,蟹肉改刀斜片状; ②炒锅上火烧热,放少许油,烧热,放入蒜片,煸香,入苦

1.将大闸蟹用刷子刷洗干净,切成2半,放入盘中,加少量的料酒,香葱,盐,姜等,搅拌均匀. 2.少量面粉中加入少许水,调成糊状(稠一点),然后均匀的浇在蟹上. 3.将香菇洗净,切成小丁. 准备工作做

蟹肉烧豆腐 此菜富含钙、磷、铁，还含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C等，是补充钙质的良好来源，孕妇常食可防治肌肉抽搐。 原料： 蟹肉100克，豆

基本材料 干蟹肉45g，净冬瓜200g，精盐、白糖、红糖、姜、葱、淀粉各适量 制法：将蟹肉放入碗内，加少许汤，放上葱、姜片，上屉蒸20分钟，冬瓜切3公分的片，用

一、原料： 1.主料：蟹肉150 克，鲜蘑菇300 克，蛋清2 只。 2.调料：料酒、精盐、味精、胡椒粉、白糖、湿淀粉、猪油、麻油、清 汤。 二、制法： 1.将鲜蘑菇去