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01.鸡蓉奶油汤－特色菜谱
≮美食原料≯母鸡1只，面粉125克，黄油150克，鸡蛋黄100克，奶油150克，细盐20克。≮美食做法≯1、先将鸡净膛洗净，放凉水锅内，置旺火上煮至熟软，捞出，剔去鸡骨，将鸡肉切成小块。2、将黄油放入锅...查看完整版>>鸡蓉奶油汤－特色菜谱02.鸡蓉丸子－特色菜谱
≮美食原料≯鸡脯肉150克，肥膘肉100克，豆苗、鸡蛋清各50克，味精5克，黄酒10克，精盐、鸡油各10克，清汤1000克。≮美食做法≯1、鸡脯肉、肥膘肉一同砸成细泥，然后放入碗内，用清汤解开，加入味精...查看完整版>>鸡蓉丸子－特色菜谱03.儿童菜谱---奶油卷心菜(图)－特色菜谱
奶油卷心菜 原料：卷心菜叶--1/8片，奶油调味汁--1/2杯，盐--若干 制法 （1） 将卷心菜用水洗净，炖烂，切成细条状。 （2） 将切碎的卷心菜放入锅中加奶油调味汁同煮。 （3） 菜叶煮软之后，加盐...查看完整版>>儿童菜谱---奶油卷心菜(图)－特色菜谱04.金沙奶油虾－特色菜谱
原料：沙虾半斤、咸蛋黄（4只）、少许点缀用香菜、黄油 前期准备工作：虾去须后先下锅煮熟，起锅后滤干水，再用厨房纸巾把水分吸干，咸蛋黄蒸熟后弄碎成沙。香菜切成香菜碎。 做法：1、先将锅烧热，转小火，下黄...查看完整版>>金沙奶油虾－特色菜谱05.奶油银丝（图）－特色菜谱
主料：熟羊肚（白色薄者最佳） 辅料：香菜、牛奶 调料：鸡汤、绍酒、盐、姜汁水、淀粉、熟鸡油 做法： 1、 将羊肚加热一遍捞出切成长丝； 2、 将鸡汤、绍酒、盐、姜汁和羊肚丝放入锅内大火烧开加入牛...查看完整版>>奶油银丝（图）－特色菜谱06.鸡蓉豆腐－特色菜谱
主料：豆腐(400克) 鸡胸脯肉(100克) 辅料：鸡蛋清(40克) 青蒜(15克) 荸荠(50克) 调料：黄酒(10克) 盐(2克) 味精(1克) 淀粉(豌豆)(5克) 制作工艺 1.鸡肉洗净剁蓉；2.荸荠去皮；3.荸荠、豆腐均捣成泥；4.青蒜...查看完整版>>鸡蓉豆腐－特色菜谱07.鸡蓉凤尾玉米羹[图]－特色菜谱
主料：鸡脯肉、熟玉米粒 辅料：鸡蛋 调料：盐、鸡精、白糖、水淀粉、胡椒粉 烹制方法： 1、取一小碗，将鸡脯肉切成块，加两个鸡蛋黄、胡椒粉、盐放入粉碎机中打成鸡茸备用，将玉米粒倒入粉碎...查看完整版>>鸡蓉凤尾玉米羹[图]－特色菜谱08.鸡蓉凤尾玉米羹（图）－特色菜谱
主料：鸡脯肉、熟玉米粒 辅料：鸡蛋 调料：盐、鸡精、白糖、水淀粉、胡椒粉 烹制方法： 1、取一小碗，将鸡脯肉切成块，加两个鸡蛋黄、胡椒粉、盐放入粉碎机中打成鸡茸备用，将玉...查看完整版>>鸡蓉凤尾玉米羹（图）－特色菜谱09.奶油炖鳕鱼－特色菜谱
用料： 鳕鱼 4块 白葡萄酒 4汤匙 洋葱 6个 汤 1杯 土豆 2个 黄油 2汤匙 胡萝卜 1个 面粉 3汤匙 香菇 6个 牛奶 4杯 特点： 鲜美可口，芳香四溢。 做法： 1、先将鳕鱼去...查看完整版>>奶油炖鳕鱼－特色菜谱10.奶油草鱼－特色菜谱
原料： 草鱼1条、奶油汁少许、芝士碎少许。 配料： 新鲜的时令蔬菜、面粉、盐、胡椒粉。 做法： 1、将草鱼去鳞剔骨，剔好的肉用盐、胡椒粉略腌。 2、将腌好的鱼蘸上干面粉，入油锅...查看完整版>>奶油草鱼－特色菜谱

 

 

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