甜椒牛肉丝－特色菜谱

材料 主料：牛肉（瘦）(250克) 青椒(250克) 调料：酱油(5克) 甜面酱(5克) 盐(2克) 味精(1克) 姜(5克) 淀粉(豌豆)(5克) 植物油(15克) 制作工艺 1

醋熘甜椒 原 料：甜椒2个，面粉50克，西红柿50克。 白糖、醋、盐、水淀粉各适量。 操 作： 1.甜椒洗净，剖开，去子，切长宽条；面粉用清水半杯调匀成面糊

原料： 红、黄、青甜椒各1个。 辅料： 盐少许，橄榄油适量。 做法： 1.将甜椒去蒂及子，洗净，切条。 2.锅置火上，放入橄榄油烧热，下入甜椒条，炒至变软，最后加

甜椒拌鸡丝 原 料：鸡胸肉、甜椒、大葱、熟芝麻。 A:生姜、花椒、干辣椒、盐。 B:生抽、白糖、辣椒油、花椒油、麻油、熟芝麻。 操 作： 1.甜椒洗净

青红萝卜焖牛肉 主料： 牛肉500克 青皮萝卜1个 胡萝卜1根 辛香料： 大蒜6粒、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段

荷兰豆炒牛肉 原料： 牛肉半斤、荷兰豆三两、蛋清1个、料酒1勺，盐、糖、小苏打各1小勺、生粉1勺、酱油1大勺、清水适量，葱、姜、蒜泥、鸡精少许。 做法： 1、原

番茄牛肉 原料： 牛肉，土豆，番茄罐头（或者新鲜番茄），番茄沙司，葱，姜，香菜。 做法： 1.锅内烧热水，下牛肉煮熟，切块过冷水备用。 2.姜，葱切末，