淮山瘦肉煲乳鸽－特色菜谱

淮山瘦肉煲乳鸽 此菜除了供应丰富的蛋白质外，更含有丰富的铁质及维生素B，有助组成红细胞。孕妇早期食用可预防妊娠中、晚期贫血症的发生。 原料： 淮山药100克，瘦

制作：淮山粉200克与鸡蛋黄3个调匀加适量水，煮成糊状食用。 功效：有健脾止泻作用，适用于大肠滑泄不固，泄泻日久等症。

基本特点 健脾开胃、补血益气 基本材料 羊肉500克，红萝卜250克，淮山30克，生姜30克，蜜枣5粒 ：1.羊肉洗净、切块，下油起锅用姜少许爆香；红萝卜刮

·配料: 大萝卜1000克，薏苡仁30克，淮山药20克，大米50克。(HaoChi123.com)

乳鸽砂锅原料：乳鸽2只，大白菜100克，粉丝100克，笋尖100克。调料：精制油50克，味精10克，鸡精20克，姜5爽，蒜5克，葱5克，料酒15克，胡椒粉5克，白汤2500克。 制

功效：由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用；瘦猪肉有滋阴补肌的作用，再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼，使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用，对

材料： 元肉12克，核桃肉12克，淡菜12克，瘦肉120克，生姜数片。 做法： 核桃肉去壳洗净，元肉洗净，淡菜去杂物，浸洗干净。所有材料放入瓦煲内，加水8碗煲成浓汤。