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01.红枣黑豆炖鲤鱼－特色菜谱
制作材料: 鲤鱼1条（约500克），红枣10粒，黑豆20克。 制作方法: 1、将鲤鱼宰净，去鳞、去鳃、去肠脏。 2、黑豆放锅中炒至豆壳裂开，洗净。 3、红枣去核，洗净。 4、将鲤鱼、黑豆、红枣放入炖盅里并...查看完整版>>红枣黑豆炖鲤鱼－特色菜谱02.黑豆红枣煲黄鳝－特色菜谱
基本特点 补脾益气基本材料 黄鳝250克，黑豆、红枣各100克。 制法：先将黄鳝去肠脏，洗净切段，放入油锅中用小火煎。然后将鳝鱼放入瓦煲中，红枣去核，与洗净的黑豆一起入煲，加适量的水，用小火煲三...查看完整版>>黑豆红枣煲黄鳝－特色菜谱03.大枣黑豆炖鲤鱼（图）－特色菜谱
原料：鲤鱼1条(约400克)，大枣15克，黑豆30克，生姜10克，葱10克。 调料：花生油18克，盐8克，鸡粉3克，绍酒3克。 制作过程： 1.将鲤鱼处理干净，大枣、黑豆分别用温水泡透，生姜切成丝，葱捆成把...查看完整版>>大枣黑豆炖鲤鱼（图）－特色菜谱04.黑豆煮桂圆红枣－特色菜谱
配料：黑豆50克，桂圆肉30克，红枣15枚。制法：将黑豆、桂圆肉、红枣放入锅中，加水煮烂，拌匀。药用：早、晚分服。说明：补气益脾、宁心安神、生津润燥；对神经衰弱、失眠症、老年痴呆、遗忘综合症、贫血、习惯...查看完整版>>黑豆煮桂圆红枣－特色菜谱05.附子黑豆焖狗肉（图）－特色菜谱
主料：黑狗肉500克，熟附子15克，黑豆30克辅料：生姜10克，葱10克调料/腌料：花生油20克，盐6克，味精2克，胡椒粉少许，绍酒2克，湿生粉适量，麻油2克制作过程（1）黑狗肉砍成块，熟附子洗净，黑豆泡...查看完整版>>附子黑豆焖狗肉（图）－特色菜谱06.麦冬瘦肉煮黑豆－特色菜谱
配方：麦冬12克 黑豆50克 猪瘦肉50克 猪胫骨200克 姜5克 葱5克 盐5克制作：1．把麦冬洗净，去心；黑豆洗净，去杂质，发透；猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段；猪骨捶破。2．把发透的黑豆...查看完整版>>麦冬瘦肉煮黑豆－特色菜谱07.黑枣黑豆免肉汤－特色菜谱
用料兔肉200克，黑枣10个，黑豆30克，生姜2片。做法(1)兔肉洗净，斩件；黑枣洗净，去核；黑豆洗净，浸1小时，拣去死豆；生姜洗净。(2)把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调...查看完整版>>黑枣黑豆免肉汤－特色菜谱08.茴香炖鲤鱼－特色菜谱
工艺：炖 口味：酸甜味 主料：鲤鱼(350克) 茴香(150克) 辣椒(红、尖、干)(30克) 调料：色拉油(120克) 酱油(50克) 盐(7克) 大葱(30克) 姜(10克) 料酒(40克) 白砂糖(20克) 醋(10克) 类别：家常菜 制作工艺1...查看完整版>>茴香炖鲤鱼－特色菜谱09.红烧鲤鱼－特色菜谱
原料：鲜活鲤鱼1条（约750克），花生油100克，湿淀粉25克，大葱白5克，酱油25克，松蘑15克，料酒25克，生姜5克，味精1克，胡椒粉1克，辣椒面1克，精盐1.5克，芝麻油2克。做法：1、将鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在...查看完整版>>红烧鲤鱼－特色菜谱10.花生鲤鱼（图）－特色菜谱
主料：鲤鱼1条，细粒花生肉150克 调料：姜数片，葱4根，香菜2棵，绍酒、生抽各1汤匙，水1杯-2杯，芝麻油胡椒粉、精盐、果皮（浸软切丝）各少许做法：1. 花生用清水浸40分钟，然后加入适量水，高火加热10分钟。2...查看完整版>>花生鲤鱼（图）－特色菜谱

 

 

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